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おはようございます。
昨日は、我が家のちょっとした記念日でした。
数日前にお父さんから、その６月３日に自宅に帰ると連絡があったので
わざわざ記念日だからと帰って来なくてもいいのにっと思っていたところでした。
記念日、記念日と毎年気にしているお父さんですが、
昨日の帰宅は仕事がこちらであったためだと判明しました～ はっはっは～
久しぶりにピーマンの肉詰めを作りました
ただピーマンとひき肉がとっても安かっただけですが…
こちらのスーパーでは、このところピーマンやしめじやニラが驚くほど安くなっています。
新玉ねぎの霜降り
お湯にさっとくぐらせただけです。 それで甘みが増すような気がして。
生姜醤油でいただくと、さっぱりしておいしいですよ～
本当は、鶏のささみかむね肉も入れるのですが、なかったので玉ねぎだけで…
箸休め４兄弟
ゆば・ワカメ・干し椎茸・花麩のお吸い物
お父さんは会社の方達と食事をしてくるらしいので、４人でいただきます。
今日は、先日お墓参りに行ってきた父の命日です。
父はとても子煩悩な人で、感謝してもし尽くせないほどお世話になりました。
今日１日はそんな父に感謝しつつ偲びたいと思います。
そうそう昨日の記念日が何の日だったか…？ 気になる方は去年の日記をどうぞ！ → こちら
特に大したことはありませんので期待しないでくださいね～♪ お父さんが２０回目だと申しておりました。
ちなみに、私こういったことにあまり執着しませんが、よくここまでもったものだとしみじみ思いました。
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