しゃかしゃか3人娘との毎日

1人減り2人減り3人いたはずの娘も今は自宅に1人だけ…
お父さんと2人の生活を目の前にして、私なりにもがいています

お昼はざるうどん

2012年06月24日 20時47分06秒 | おうちでごはん
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                     梅雨の晴れ間は貴重です

               朝から一心不乱に洗濯をし、干すの繰り返し

           それから食料庫に残っている乾物を 天日干し しました

               お陰で干し椎茸は、随分カリッとなりましたよ

               その干し椎茸で出汁をとった めんつゆです

                    お昼は、ざるうどんにしました



            午後からは午前中に行った仕事の片付けに追われ

               気が付けば、1日が終わろうとしていました

                    休日の1日は早いですね~

                なので、今日はどこへも出掛けず仕舞い

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家のご飯がいい!

2012年06月24日 08時32分42秒 | おうちでごはん
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おはようございます。 

急にふたりご飯になったので、3号に 「たまには、外においしいものでも食べに行く?」 と聞きましたが

「私は家がいい! 外で食べるご飯より、お母さんのご飯の方がおいしいからさっ」

まぁ、嬉しい答えじゃあ~りませんか。     余分な出費を3号に抑えてもらうことができました。

しかし、とんでもない献立になりました。    いつもこんな感じですけれど。 



2人だけなら冷蔵庫にあった冷やご飯でいけそうだったので、3号に聞いてみました。

    冷やご飯しかないけれど、 ① それをそのまま温め直して食べる
                     ② 炒飯にする
                     ③ オムライスにする
                     ④ 天津飯にする

3号は、③番を選択で、オムライス  

とろとろ卵を作って、お皿に移すときに手元が狂い、バランスを崩して 不時着~        



私は、とろとろ卵より堅焼き卵の方が好みなので、しっかり焼きました。

大量に卵は摂取したくないので、これで卵1コ分です。



サンマを焼く予定だったので、それはそのまま実行に移しました。

焼きサンマ 



こちらは、3日前くらいに仕込んでおいた自家製キムチ 

韓国で習ってきた通りに作りましたが、料理教室の先生がおっしゃっていたことが実感できました。

「日本の白菜は水分が多いですね    韓国の白菜は、あそこまで水分を含んでいませんよ」

言葉通り、水っぽいキムチの出来上がり~

今度は、白菜を干してから作ろうと反省しました。  どんなことでも失敗が肝心。



3号の 「お母さんのご飯は、おいしいよ」 に一人ですっかり気分をよくした私。 

娘に褒め育ててもらっています。

3号もなかなか世の中の渡り方を身につけてきたわね~ 

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チーズハンバーグ

2012年06月23日 08時35分12秒 | おうちでごはん
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おはようございます。 

怠け者なので、土日くらいはゆっくり眠りたいところですが、娘の都合に合わせて今朝も通常通り起床。

年と共に体力も衰え、一度起きたら二度寝はできなくなっています。 


暑いので時間を掛けてあれこれ作る気がせず、ハンバーグ定食に決まり!

ガスを長時間使わず、エコでしょ~ 



チーズハンバーグ 



付け合わせ 

欲しいだけ食べられるように大皿で…



コンソメスープ 



ラディッシュを洗っておいて、ハンバーグに添えるのを忘れ、慌てて追加した私。 

今更写真を撮り直す気がせず、私のプレーンのハンバーグにのせて1枚だけ撮影しました。

こういうことはよくあります。

写真を撮り終え、いただく段になってから、「あっ、海苔を忘れてた  かつお節を忘れてた」 と。 



先日、衣替えのときにリビングのカーテンも涼しい色のものにチェンジ~っ 

家のリビングの窓は、私の性格といっしょで、自由気ままな寸法でできています。

なので、既製品で合う物はなく、イージーオーダーで注文するか、丈の長めのものを自分で切るかしないとダメ。

でも規格品はとても安く売られているんですよね~ 

そこで、私考えました!    継ぎ足しちゃえ~っ 

カーテンの途中を切って、余り布を挟んでミシンで縫いました。

「お母さん、カーテン替えたの?  きれいになったね」 と娘たち。

言わなきゃバレないようなので、作戦成功!    みなさんもお試しあれ~ って、そこまでケチるのは私だけ

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… … 【追記】現在使用中のものではありませんが、2009年7月12日にこんなことを書いていました … …

家の掃き出し窓は、ちょっと高さがあって既製品のものでは寸足らずになります。

そこで、私がアン&アンディーの布を継ぎ足しました。

夏のカーテンは、薄地でいいのでミシンで簡単に縫うことができます。



同じくレースのカーテンも継ぎ足してあるのが丸分かり~っ! 

   … … … 何年経っても同じようなことしかしていません  ひっひっひっ … … …

                   

謎の物体?

2012年06月22日 21時10分40秒 | おうちでごはん
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昨晩のおかずについて、質問が多いので、こちらに書きます 



トマトの下のお皿に入っているものは、“ミミガー” です。

つまり豚さんの耳。 

素材そのものが手に入らないので、スライスされ、味付けされたものをいつもスーパ-で購入しています。

スモーク味 ・ レモン味 ・ 黒胡椒味など…

なので、私がまったく調理していないため、毎回大々的には紹介してきませんでした。 

ミミガーは、3号の大好物です。 



以前ブログでもご紹介しましたが、最近このブログをご覧になるようになった方はご存じなかったかも…

以前のミミガーを紹介した日記 → こちら

それにしても、みなさん隅々までチェックされているんですね~

大雑把な私は、メインしか気に掛けていませんでした。  

これからは、配膳にももっと気を遣うようにします。 

これで、何人かの方にはすっきりしていただけたかな…   それだと幸いです♪
  
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なすと厚揚げのオイスター炒め・欲張りおばさん

2012年06月22日 08時17分44秒 | おうちでごはん
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おはようございます。 

道路も家も周りはびしょ濡れですが、晴れてきました。   

でもまだ不安定な空のようです。  梅雨ですからね…



レタスのサラダには、カリカリベーコンをトッピングしたかったのに、ベーコンを切らしていたので

ウインナーをカリカリに炒めてベーコンの代用を。  少し無理がありますかしら… ほほほ 

緑のお皿には、頂き物のニラ饅頭 



なすと厚揚げのオイスター炒め 

材料費がかかっていないのに、おいしいと 1号がこの日の一押しだとも言っておりました。



えびときのこの炊き込みご飯 



フルーツも… 



5月に1000円の航空チケットを購入して、韓国へひとり旅したことは記憶に新しいかと思いますが、

先日チェジュ航空さんから5000円のチケットが売り出されました。 

それを見ても お買い得だと思えない私。 

みーちゃんからも 「1000円なんて特別で、そうそうないわよ」 と言われ

1号からは 「お母さんの感覚がおかしい」 と言われ、

2号にも 「5000円! 充分に安いし」 と言われ、

3号には 「欲張りおばさん」 のレッテルを貼られました。 

あり得ないことを一度体験すると、常識の感覚がおかしくなりますね。  

旅行に出掛けるとなると、周りにただならぬ迷惑を掛けることになるので、安くてもしばらくは行けません。 

ほとぼりが冷めてから… 

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      * ひとり旅の韓国旅行記は こちらで UP中です

差し入れが届きました

2012年06月21日 21時03分28秒 | おみやげ・頂き物・懸賞
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               母 と みーちゃん からの差し入れ

                    お世話を掛けます

                 それから いつもありがとう!



                  ケーキの半分はお腹の中へ…

              野菜も今夜のおかずに使わせてもらいました

                      ごちそうさま♪

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スンドゥブチゲ?なんでもチゲ?

2012年06月21日 08時34分36秒 | おうちでごはん
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おはようございます。 

今日は夏至だそうですが、晴れてなくて残念です。

曇っているので、朝から薄暗い…



スンドゥブチゲ??? 

韓国でもいろんなお店でスンドゥブチゲをいただきましたが、具材もいろいろ…

お豆腐・あさり (牡蠣)・たまごはどこでも共通して入っていたもの。

それを基本にオリジナルで野菜もたくさん入れて作っています。 スンドゥブでなく、テンジャンに近い?

本当は、もっと真っ赤にしたいけれど、3号が食べられなくなるので加減してあります。



鮭のカマの塩麹焼き 

      

蒸し鶏のサラダ 



食後の休憩にテレビをつけたら韓国の歌手の “ビッグバン” の人たちが出演中。 

「お母さん、この間韓国に行ったとき、この曲があちこちで流れていたよね~」

「… … … 」 

「この曲は、“ビッグバン” の曲だったんだぁ」

「… … … 」 

「お母さん、覚えてないの?  もう忘れた?」

いいえ、そんな曲を聞いた記憶がさっぱりありません。   興味がないとそんなものかも…

それにしても日本語を上手に話されますね~   おばさんも頑張って勉強しよっと。

言葉を通して、コミュニケーションがとれるとより楽しくなりそう。  

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山田家珈房モーニングとアフタヌーン

2012年06月20日 21時10分53秒 | モーニング・アフタヌーンサービス
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         いつもお邪魔している お気に入りのお店 『山田家珈房』 さん

               モーニングサービス 350円  (その1)

                     飲み物にパン2つと、



                       デザート付



                モーニングサービス 350円  (その2)



                       デザート付



                  アフタヌーンサービス 350円

                     パンが1つ付きます



  サービスで付けてもらえるパンは、お任せです。  どんなパンが出てくるかはお楽しみ

                    いつも ごちそうさま~♪
                 
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夕飯が少なめな理由…

2012年06月20日 08時35分35秒 | おうちでごはん
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おはようございます。 

朝起きたら、晴れていました。  この辺りは台風による大きな被害がなかったようです。

テレビのニュースで、外出をしないように等の注意喚起を促していたので、停電もありうるかと

いつもより早い時間から夕飯の支度を始めました。



いつもよりおかずが少ないのは…

帰宅が早かった娘たちが夕飯まで待てなくて、パンケーキを作ったので

夕飯は軽くていいということになりました。 

     

海鮮ときのこ炒め 

エビ・げそ・しめじ・エリンギ・もやし・オクラが入っています。



野菜のおかず 



冬瓜のくず煮汁 



フルーツ 



昨日は、台風による警報が出たためにどの学校も繰り上げての早い下校になったようです。 

「朝から台風、台風と騒いでいたんだから休校にしてくれればよかったのに…」 と3号。 

下校時間が重なって、一気に帰宅を急ぐ学生が集まり、

地下鉄はホームに人が溜まりすぎて改札で入場制限を行ったようで、その大混雑ぶりを

身振り手振りで興奮気味に話す2号と3号。

「電車のホームの方が台風より余計に危ないよね~  先生たちは、判断が遅すぎるよっ」

「私が校長先生だったら すぐ生徒を帰宅させるし   私の方が絶対判断が早い!」

ただ単に授業がサボれるときは、貴女の判断が1番早いでしょうよ、3号さん。 

とにかく、みんな無事に帰宅できてなによりでした。

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冷し担々麺

2012年06月19日 21時35分07秒 | おうちでごはん
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              今日はお昼頃に大雨洪水警報・暴風警報が出され

         この辺りの小・中・高、大学までも下校時間を繰り上げ帰宅しました

                 今のところ、風も雨も思ったほどではなく

                      無事に過ごしています

                  みなさんも気を付けてくださいね

                 どうぞ 被害が拡大しませんように…



                       お昼の冷し担々麺



                スーパーで見つけて 買って来ましたが、

                 ピリ辛で、なかなかおいしかったです

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