梨園の作業

 

　梨の大袋掛け　

 

5月29日　1回目　小袋掛け
6月17日　大袋を掛け（小袋～20日目）
梅雨入りして、雨マークの日が続く
ただ1日晴マークの17日に梨園へ出かけました。

昼迄の手伝い…　（手伝いになっているのかしら？）
3人は大山の山腹 自然の中を横断１時間のドライブです。　
日本海、遥か隠岐の島も眺めながら…　ルンルン～～

 

    

 今日の農園は、太陽の日差しが強く、汗が流れました。
オーナーから注意事項の説明を受ける。
小袋の上から大袋を掛けて軸で止め金で押えます。
20日前に比べ、実、葉も大きく数が多い、大切な葉を落としたり
袋に入れ無いように難しい。少し馴れた頃に…お茶タイム

梨茶で喉を潤し、こだわりの『だんごぜんざい』を頂きました。
美味くて、食べ過ぎーーーオーナーのお母さんの心遣いがいっぱいです。
梨茶、ぜんざいの作り方を教えて貰った。だんご粉も餡も特注品！！
作業中も、いろいろな話題で知識をもらいました。

休憩後に、梅の実を収穫、枝の全てにすずなり　
３人は大喜びで1本の木、全部採りました。
剪定次第で実の付が変わるそうです。
人気の名人に剪定を依頼したので…花の全てが実になったようです。
葉が落ちてもいいので面白くて、
梅の甘酸っぱい香りの下　3人は梅採りをした。
全部持ち帰って下さい。ハァーー　エェーー　これ全部…

12時になり作業を終りました。
昼食は、レストランへ…お断わりして農園を後にしました。
未だ、たくさんの袋掛けが残った梨の木、明日はまた、雨予報
僅かな袋掛けしか出来ませんでしたが喜んで頂けました。

東大山特産、白バラ牛乳工場の売店で（ミルクパン、カステラなど…）
試食ヨーグルトも飲んで、　ミルクのソフトクリーム（人気商品）を食べました。
東伯牛の店で買い物（骨付きカルビ、コロッケ、お野菜も…）　
いろいろと楽しい1日を過ごしました。　 

 

 

梅ネ～梅酒と梅酢を作りなさいよ～と薦められて…　２ｋ少々をもらった。
友達、ダンボールいっぱいの梅、漬け込んだり、ご近所へも配られたと…　

梅酢（初めて）
梅酒とも梅は水に一晩漬けてアク抜き
水切り後　芯の部分を千枚通しで掃除する。
梅酢（砂糖入り）販売されていました。氷砂糖を少量にして瓶に入れました。
２ヶ月位で梅エキスが出て夏の爽やか飲み物になるとのことです。
どんな味でしょう。楽しみです。