お掃除

　暮の大掃除とまではいきませんが午前中、、部屋の掃除を少し丁寧にしました。主人が居る時にダイソン製サイクロン掃除機を掛けると音がうるさいと言われるので卓球に出掛けている間に急いでかけました。二階の障子の破れも応急手当てをしておきました。正月には誰も訪ねて来ないので気が楽です。暮の押し迫った時期に南隣は外壁塗装をするそうで多くの作業員が来て足場の鉄骨を組立始めました。
　今日の夕食は、














◆水菜のサラダ　◆焚きあわせ　◆焼き物三種（鮭の柚子味噌・出し巻き卵・鶏肉の黒こしょう）◆厚揚げのおろし大根　◆ご飯

この冬は寒い

　どんよりした空模様、日曜は食パンを購入する日なので５斤買ってきました。１週間分です。母のことが気に掛かるものの実際会ってないのでどのように展開して行くと良いのか迷います。私と母だけの問題ではなく、家人、娘などとの今後のかかわりにも影響してくる大きな問題です。
　今日の夕食は、








◆いなり寿司

◆ほうれん草の胡麻和え

◆すまし汁

　　　　　昨夜の地震
　０時２０分頃地震がありました（震源：府北部・震度３）。その前日夜も地震があったように思います。こちらの方が強い揺れのように感じたのですが、携帯メールには地震速報が入っていませんでした。ひょっとすると私の夢の中かと思いますが実際あったと記憶の方を信じています。相馬市での地震津波について東北大震災発生当時を振り返っているＴＶ番組を見ました。ここに出てくる人々を見るにつけ、自分の置かれた状況に感謝せずにはおれません。

寒冷の候、冬籠り

　今日は一歩も外に出ず、一日部屋の中で過ごしました。まだ冬至まで一週間もありますし、これから年末にかけてするべきことが多いのに今から冬籠りをするなんてと自身呆れています。ＴＶでトマトの新しい品種の開発者の一週間の密着取材や、和食の昆布・酵母について、今年のノーベル賞・生理医学賞を受賞した３氏の功績である「小胞輸送」をわかり易く説明していた番組等を見てしまいました。でも、科学は進んでおり、既にその一部仮説（ゴジル体での未熟なたんぱく質の発達過程）が日本研究者により覆されています。いろいろと勉強になりました。夕方、いつも田舎の母がお世話になっている親戚Ｓ奥さんからお歳暮が届いた旨のお礼電話がありました。家人は庭のモミジ葉が全て散ったので細枝を剪定したり、テニス素振り練習を戸外でしていました。
　今日の夕食は、














◆魚のカレーソース　◆スパゲティサラダ　◆ピクルス　◆ふわふわスープ　◆ご飯
                日本にしかない酵母アスペルギルス・オリゼ
　日本で８００年前から存在が確認されており、酒、味噌、醤油に使う酵母です。細胞の中に核が４個から１０個と多く入っているのが特徴でドンドンと繁殖していきます。
　　　　　　　昆布
　北海道で取れた昆布は富山県で室に寝かせて長年に亘って乾燥させます。長期に乾燥させることでビグロビン酸など含まれる物質の量が変わってきて美味しさが増します。短期に乾燥させると焼けて黑くなりますが長期だと飴色です。また、出汁を取るときは細かく切って入れるよりそのまま切らずに一夜水につけて、その水を出汁として使います。３日ほどは持ちます。なお、家庭での昆布の使用量が一番多いのは富山市です。

シンビジュウムの花

　母へのお歳暮にお花のシンビジュウムを久しぶりに贈ることにしており、そろそろ送る手配をしないといけないので雨が降ったり止んだりする寒い中、百貨店やスーパー、お花専門店等あちこち１０か所ほどを見て回りました。良いものは１万円以上しますが、手ごろな値段で３本茎以上、花数が多くて明るい色のものと言うこちら側の要望に沿うような品はなかなか見つかりません。そして３ヶ所に絞り込みました。一週間後にもう一度この３店に行き、比較して贈ることにしました。母が綺麗なお花を見て心を癒し、和んでくれれば幸いです。　なお、娘の誕生日の日です。娘が元気で居てくれて感謝しています。
　今日の夕食は、














◆魚の野菜あんかけ　◆海老ちじみ　◆水菜の煮浸し　◆味噌汁　◆ご飯

出前料理教室

　駅前のクロスパル（市民交流センター）で料理グループが主催する出前料理講座に行きました。　母と弟の同居でまた問題が発生したと姉から夜に電話がありました。一般に老いるとドンドンと聞き分けのない赤子へ戻って行くようだと言います。我儘な老いた母にどう対応するか、子どもをあやすように丁寧にコミュニケーションを取り、信頼を勝ち取らねばなりませんが、大きな人を目の前にすると、どうしても大人として扱ってしまう。そこに誤算が発生します。母の世話をよくしていても弟夫婦が母の欲していることを理解していないように思います。２２日に田舎に行き、姉弟で将来の介護、さしあさっての世話のことを話し合うことになりました。
　今日の夕食は、














◆すき焼き　◆明太子糸蒟蒻　◆とろろ汁　◆お新香　◆ご飯