
今日の夕食は、





◆豚トロ、塩味 ◆トマトとビーンズサラダ ◆納豆オクラ ◆さつま芋のレーズンに ◆ご飯
高齢者食事サービスの冊子を作成するにあたって献立の試作をして来ました。私の担当は6月で、新生姜を使ったり水茄子でデザート等を作りみんなで分量や味付けなどの最終チェックを行ないました。田舎で母が大変お世話になっているSさんから電話があり母が娘の所にいきたいそうで迎えに来てほしいとの連絡を受けました。
今日の夕食は、
◆ぶりのバルサミコソース ◆ミンチカツ ◆おくらお浸し ◆麩玉汁 ◆新生姜ご飯
朝4時頃?地震がありガタガタと大きく揺れましたがすぐ治まりました。二人とも眠かったので起きませんでした。
クリスマス料理の中の一つにスノーボールというお菓子を入れようと試作してみました。子どものとき食べた卵ボールに似た触感で、雪をイメージした小さいデザートです。
今日の夕食は、
◆えびの茹で餃子 ◆豆腐のきのこあんかけ ◆リースサラダ ◆サラダ ◆ご飯