雑穀ご飯弁当

本日のタイムランチは
雑穀米弁当でした。



雑穀ごはんに

　　　　　　　　　

豚肉の角煮は、豚三枚肉をおからを加えてゆでこぼし
ゆで卵、大根も一緒にたきました。
シュウマイと　菜の花の辛子ゴマ和え
結び昆布　揚げ高野豆腐　塩鮭



スモークサーモンを自家製千枚漬けで巻きました。

揚げ高野豆腐　　美味しいんです。



もどした高野豆腐をかたく絞って　片栗粉で薄化粧

　　　　　　　　　　　　

綺麗な油で揚げて
お湯でさっと油抜きしてから
普通の高野豆腐をする要領で甘く
落とし蓋をしてコトコトゆっくり炊きます。

いつもの高野の煮物と又違った感じに仕上がります。
冷たくても　熱くても美味しいです。