今日も寒ーい一日でした
本日のタイムランチは
おでん定食でした。
ロールキャベツ 大根 糸こんにゃく ゴボ天 かまぼこ 昆布 里芋 卵
アキレス
昆布と鰹節 アキレスのダシでお酒を張り込んで炊きました。
おでんのコツは
１、決して煮立てない！
２、皆お風呂に入れてから一緒のお鍋に入る（下ゆで）！
３、味出し隊（練り物等）は最後にあまりクタクタ煮ない！
４、お酒は張り込む！
４、出来上がったら一度冷まして！
ダイダイがきましたので、からしと甘味噌の他に
ゆずコショウとダイダイもそえました。
そうそう今日 あかね保育園の近く葉ボタン畑のむこうに！！
この寒いのに、ひまわりが元気良く咲いていました
どうなっとんやろか この地球
アメリカと中国にはもっと考えてもらわないと
