冷やし牛おろしうどん定食

本日のタイムランチは

冷やし牛おろしうどん定食でした。



牛肉は針しょうがと実山椒を張り込んで
みりん　砂糖、醤油　お酒で炊きました。

ネギ、カイワレ、トマト　大根おろしたっぷり、ゴマをのせて

ヤオの冷たいうどんだしをかけました。

牛肉の上には花山椒もたっぷりと！！

これとレモンでひときわ爽やかに！！



トウモロコシの冷たいスープ



トレトレ新鮮なコーンをいただいたので

タジンでチンして
実をそぎ



水をたしてミキサで攪拌

漉してお塩だけの味付けです！！！

美味しい！！！