フレッシュトマトのスパゲッテイセット

本日のタイムランチは



フレッシュトマトのスパゲッテイセットでした。

完熟トマトの皮と種を取り

ザクザク切って

オリーブオイル　塩コショウ、金比羅ニンニクのみじん切り、薄口旨み醤油ちょっぴり　
にしばし付けておくだけで



この時期ならではの美味しいソース完成！！



茹でたて　スパゲッテイニーと合わすだけ

畑で抜いてきたバジルと大葉を少し晒しトッピングに

いい仕事してくれます。



茄子と鶏肉の簡単グラタン

茄子は塩でアク抜き絞ってオリーブオイルでやきました。

鶏もも肉も皮目からカリカリ焼いて

ココット皿にのせてチーズをのせトマトのオリーブオイル漬けを少しのせて焼きました。