2/15～2/21 タイムランチ

2/15～21のタイムランチです。
今日は春が来たようなポカポカ陽気でしたね
裏の畑に　早くも　小さな春告げの花が咲いていて嬉しくなりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

15日 カツカレーとサラダ
16月 ポパイラーメン定食
17火 生姜焼き定食
18水 にゅう麺とミニ丼
19木 菜の花のスパゲッテイ
20金 ポテトコロッケ弁当
21土 八宝菜定食
　　　　　600円

毎週木曜日はサービスデー　　飲み物又デザート付です
タイムランチ後のお飲み物は
400円以下の商品は200円です４5０円以上の商品は150円引きです



皆様のお越しをお待ち申しあげます。

豆腐グラタン定食

本日のタイムランチは



豆腐グラタン定食でした。

豆腐グラタンのソースは牛乳と卵で作りました。

サラダは牛蒡と人参、セロリのサラダ　カニカマもいれました。
スリゴマとマヨネーズ、ポン酢で和えました。

白菜、セロリの浅漬け

おろしハンバーグ弁当

本日のタイムランチは


おろしハンバーグ弁当でした。

大根おろしハンバーグ、れんこんのカレー炒め
だし巻き卵、長いもの白煮、高野豆腐、結び昆布、きんぴらごぼう
手綱こんにゃく、ブロッコリーとにんじんの白和え
白菜づけ　豆腐とわかめのお味噌汁



ミニハンバーグに大根おろしをのせポン酢をかけました。
付け合わせは
レンコンをカレー粉で炒め
ケチャップと泥ソース、鰹だしの素で味付けしました。
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　

結び昆布は、うどんだしをとった後、貯めておいた、だしがら昆布を結び
ヒタヒタの水、お酢　お酒たっぷり、お砂糖で30分位煮てから
お醤油を入れ又コトコト　お醤油お砂糖を又たしてコトコト
仕上げにみりんを入れた　エコ料理ですが
すごく柔らかく美味しくできます。

長いもはかまぼこみたいに切って
だしとお酒、お砂糖、塩で色をつけずに煮含めました。

愛宕山

定休日、今日は朝からポカポカ陽気です。
びあままちゃんを誘って
久し振りに山に行ってきました。
ヤオから近すぎる程近いのに、初登頂です！！（笑み）
ヤオから石段を50段程登り、トラ丸旅館の横を愛宕町へ



　　　　　　　
日向ぼっこしていたお婆ちゃんが今取ってきたフキノトウを
並べて見せてくれました。

　　　　　　　　

　　　　見上げれば　梅にメジロが　　いい香り！！　春が来た！！
おばあちゃん「天神さんに梅咲き始めたよ！綺麗で！」と

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　先日より開花が進んでいました！！　春が来た！！
落語「愛宕山」の一節がフトよぎりました。

「何しろ春先でございます、ヒバリがピーチクパーチクさえずって・・
遠山に霞みがたなびぃて足元にはれんげたんぽぽ・・・
その中をやかましゅ～言ぅてやって来る、
その道中の陽ぉ気なこと……」




昔昔の子供の頃、ここの天神さんでは７月25日に夏祭りがありました。



夕方、早めにお風呂に入れられ、てんか粉をはたかれて、天神さんへ
綿菓子なんかも売っていた。
天神さんの社の中に上がり、お習字して奉納、
それからコヨリで作った福引もしたよなぁ～
もう、そんな事、無かった様に静かに朽ちています。



　　　　　　　　　　　　　　　　

天神さんの社の左奥に愛宕山登山口の標識がありました。
久し振りの山登りです。



始めはこんな感じですが、しっかり踏み跡ついていました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　





間もなくで愛宕山の頂上祠にでました。

　　　　　　　

琴平山が横顔で見えました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ここから金山寺山へミニミニ縦走（笑）



立派な道がついています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

間もなくで金山寺山の大久保さんが・・・

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


１００年以上も前に瀬戸大橋を提唱した四国鉄道開設の父
「大久保之丞」さん　なかなかのハンサムです。

　　

金山寺山から琴平山を・・手前の尾根をとうして来ました。

　　　　　　　　　　　　　　

金比羅さんを望みながらヤオのサンドイッチを食べました。
デザートはワラビ餅も持ってきました！！
あーコンロとＥＰガスを持って来てコーヒー沸かすのだった（残念）！！
　　
　　　　　

下りは遊歩道を
大久保さんの銅像昔は公会堂の所にあった話なんかしながらテクテク下り　


　　

金丸座横から帰りました。
今年の金毘羅大歌舞伎は　中村勘三郎さん一家で格別賑わう事でしょう！！

ヤオを11：50頃出て、12:30には金山寺山でサンドイッチ食べていました。
一時間のミニミニ登山でしたが　
とてもいい「定休日には山へ」となりました。

しかし　やはり下りには膝が痛い・・・
サボリぎみの筋トレ真面目にしないと・・・　

東京のこんぴらさん

ゆうちゃんが
東京のこんぴらさんに行くと言うので
写メたのみました。

　　元気なゆうちゃん前日は、6人のアダルトチームのパーテイをしてから出発！



素晴らしいメニューなので　ご紹介！
　
山芋と蕗の蕾の小鉢、五目豆、
ウドと三つ葉の上にホタテと白身魚をソテーしたサラダ
きんぴら、竹の子の煮物、こんにゃくと里芋の煮物、南蛮漬け、ロールキャベツ
煮豚チャーシュー、〆は釜揚げうどん、杏仁豆腐

さすがヤオの長女！　
〆は釜揚げうどんって言うんがいい
新潟のアダルトチーム喜ばれた事でしょう

あくる日の午前中！！
「こんぴらさんありました～。
東京ドームのすぐ近く。宝生能楽堂のお隣でした。」
と早速来ました。

東京のこんぴらさん





東京は水道橋のこんぴらさん
出雲、神戸、松山、尾張、鳥羽と同じこんぴらさんの分社です
ちなみに東京には虎の門にも金比羅さんがありますが
金刀比羅宮の直営店（すみません）は水道橋のこんぴらさんとか・・

　　　　　　　　　　　　　　

　　　丸こんの難しい金マークと黄色のポスターが一緒！！当たり前ですが・・・

こんぴらさんをお参りして次はどこ行ったのかなあ～







ゆうちゃん青春の地、井の頭公園へ

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　こんぴらから新潟に行ったのは、この公園も一役かってますかぁ～
こんな時代があったんだよね
この時代の女の子はなぜかロングヘアーの真中分け
南沙織しています（*^_^*）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　



幼馴染のお友達が、銀座のポール ポキューズのお店を予約してくれてランチ

　　　

　　
　　　
　　　　今話題のH＆M銀座店へ　「平日なのに物凄い～人東京堪能しました」
　



　　　　新宿駅ビルルミネにある　よしもとで　お笑いも

　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　
しっかり、東京のこんぴらさんと、
思い出東京＆新しい東京楽しんできたみたいです！！
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　

　　

カキご飯とかき揚げ定食

本日のタイムランチは



かきご飯と　エビとゴボウ セロリの葉っぱのかき揚げ　
セロリと卵きゅうりの酢の物　　自家製白菜づけ　百花の漬物

かきご飯にはおだしをそえて



　のりとワサビのトッピング　
お吸い物にして別々派と
だしかけでサラサラっと派　お好みで・・・

チャーハンと手作り水餃子

本日のタイムランチは



頑張って前日に皮から作った水餃子はポン酢と辛子で

ミニチャーハンにはザーサイを細かく切って入れました。

漬けておいた白菜漬けに甘酢とゴマ油をかけて　お漬け物代わりにしました。



　　　強力粉と薄力粉に白玉粉をたして生地作り・・・

　　　　　　　　　　

　　　　ちょっぴり不格好ですが皮がモチモチして・・・




やはり、手作りに限りますね！！！

2/8～2/14の タイムランチ

8日 オムカレーとサラダ
9月 チャーハンと手作り水餃子
10火 カキご飯とかき揚げ定食
11水 カレーうどん定食
12木 臨時休業
13金 おろしハンバーグ弁当
14土 豆腐グラタン定食
　　　　　　　　　　　　　　　　600円

毎週木曜日はサービスデー　　飲み物又デザート付です
タイムランチ後のお飲み物は
400円以下の商品は200円です４5０円以上の商品は150円引きです


2/11第二水曜日　建国記念日は営業いたします。
2/12（木）は臨時休業させていただきます。
2/13（金）は店内工事の為14:00で閉店させていただきます。

あんかけきつねうどん定食

本日のタイムランチは
あんかけきつねうどんと



　　　　　　　とりそぼろ　錦糸卵　ほうれん草のご飯　でした。
　　　　
　

あんかけうどんには思い出があり
寒い季節に必ず　メニューにあがります。

京都での学生時代　
学食に一番安いメニューの中に　
片栗粉でだしをとじて、生姜がのっただけの、おうどんかお蕎麦があって　
よく食べたものでした。
「はいよ　製作がんばりや！」と
渡してくれたおっちゃんの顔まで思い出します。

讃岐には片栗粉でとじたおうどんなんか無く、
めずらしくて、生姜のきいたおだしが美味しくて・・・
うどん自体は、「これはうどんでは無い！！」
と言う感じでしたので、いつもお蕎麦で・・・（笑）
先日ＴＶで京都は、このおうどん事　「たぬき」って言うって放送していて
そうだった「たぬき」だったと数十年ぶりに思い返しました。

いつの間にかヤオでは　「きつね」さんが　のっていますがぁ～

こんぴら 愛宕山の梅 開花情報

立春も過ぎ、ポカポカ陽気が続きますので
金比羅　愛宕山　天神さんの梅の様子見て来ました。


　
　　　　　　　　　　



　　まだまだこの位で残念！！春まだ浅しでした。　もう少しです。




かろうじて、入口の紅梅が・・・・

雑穀ご飯弁当

本日のタイムランチは
雑穀米弁当でした。



雑穀ごはんに

　　　　　　　　　

豚肉の角煮は、豚三枚肉をおからを加えてゆでこぼし
ゆで卵、大根も一緒にたきました。
シュウマイと　菜の花の辛子ゴマ和え
結び昆布　揚げ高野豆腐　塩鮭



スモークサーモンを自家製千枚漬けで巻きました。

揚げ高野豆腐　　美味しいんです。



もどした高野豆腐をかたく絞って　片栗粉で薄化粧

　　　　　　　　　　　　

綺麗な油で揚げて
お湯でさっと油抜きしてから
普通の高野豆腐をする要領で甘く
落とし蓋をしてコトコトゆっくり炊きます。

いつもの高野の煮物と又違った感じに仕上がります。
冷たくても　熱くても美味しいです。

キャベツステーキ

全然期待せずに食べたのに、「思わぬ美味しさ！」
と大好評でした。
はなまるさん　アリガトウ！　トロットロ　甘くて美味しいです！

キャベツを芯を付けて、少しの水の中に
塩とコンソメを入れて蒸し煮にして

粉チーズを振り　オーブンで焼くだけです。

この時期のキャベツでぜひ作りたい一品です！！

私はソースに少しトロミを付けました。

【キャベツステーキ】
＜材料＞（2人分）
キャベツ・・・1/4個
水・・・1と1/2カップ
コンソメスープの素（チキン風味）・・・小さじ1弱
塩・・・小さじ1/2
粉チーズ・・・大さじ1と1/2
バター・・・20g
レモン汁・・・小さじ1と1/2
パセリ・・・適量


＜作り方＞
キャベツ1/4個をさらに半分の大きさ（1/8個分）のくし型に切る。

鍋に水を入れて火にかけ、コンソメスープの素と塩を入れて沸騰したら、
キャベツを入れてフタをし、 中火で約10分間蒸す。

アルミホイルで縁のついた受け皿を作る。

キャベツに火が通ったら受け皿にのせて、
粉チーズを葉の間と表面に振りかけ、オーブントースターで7分焼く。

※焼いている間にソース作り。

ゆで汁を半分になるまで煮詰め、弱火にしバターを溶かす。

5.にレモン汁、パセリを加えたらソースの出来上がり。


焼きあがったキャベツを皿に盛り付け、ソースをかけたら完成。

オムレツとキャベツステーキ

本日のタイムランチは
オムレツとキャベツステーキでした。



オムレツは　バターでひき肉とタマネギを良く炒め
お酒、醤油、お砂糖少しで味付け　片栗でとじました。
こうすると煮汁がはみださずトロトロのいい食感になりました。
お醤油味で　ご飯に合います。

キャベツオムレツは　先日、はなまるでしていて
おいしそうなのでやってみました。

木曜日デザートは昨日収穫した八朔を
製菓材料の果物がテカテカになるゼリーとオリゴ糖で出来た
ものをからめました。仕上げにブランデーを一振り
今年の八朔は上出来！！です！

自家製千枚漬け

今日はロケで又タレントさんが・・



見た事あるんだけど、どなたさんやら？・・
　　　　　　　

立春の日に

立春の日
今日は立春らしい　穏やかな日和でした。



はっさくも　ちぎりそびれていたので
進路も決まって待機中のバイトちゃんと

　　　　　　　　　　　　　

はっさく　ちぎりました。
後　少し寝かせて　3月には甘くなっている事でしょう。



足元には　すみれが　今年　お初の御挨拶
立春を感じました。

　　　　　はっさくもちぎったし　お店を閉めようとすると
何か　表が騒がしい・・・・

　　　　　　　　　　　　　

　　　

てつ＆とも　の　てつさんでした。
お仕事の後　思いついて　金毘羅様にお参りに来たそうです。
オフの日　遊びに来ていたのに　気軽にサービスして頂きました。

先日は　バナナマンさんがヤオにクリームソーダを飲みにきて下さるし・・
立春大吉でした！！！

春を少し

今日はお天気も良く　少しポカポカ
コンピラにも　梅が咲き始めました！！
一輪ごとの　温かさ　ですか・・・・・

そろそろ　愛宕山の天神さんに　行ってみないと・・・・・