今日のお昼は岡崎市葵町の「一よし」に行きました。
ここはうどん屋さんなのですが、八丁味噌うどんが人気です。八丁味噌といいますと名古屋名物の「味噌煮込みうどん」が有名なのですがここは煮込みでなく「八丁味噌うどん」なのです。
人気店ですので、外で約10分程待って着席しました。
八丁味噌うどんと力八丁味噌うどんがありましたので力が付いている餅入りの方を頼みました。
ここではカレーうどんも人気のようでカレーのいい匂いも漂ってきます。
ちょっと待ちましたがやってまいりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/d2/48aac90fb635f45c21447913cf92ac44.jpg)
こんな感じで出てまいりました。
まず汁を一杯、「旨い!!」八丁味噌と出汁が上手くミックスされています。
八丁味噌の本場岡崎ならではの味です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/34/def2b08a813df0b460fe29733d657b63.jpg)
餅とうどんを分かりやすくしてみました。
麺は少し柔らかめのうどんが濃厚な八丁味噌と絡み合っています。
餅も3枚入っています。こちらも柔らかめです。
八丁味噌といいますと味噌煮込みのイメージが強いのですが、その定説が今日打ち砕かれました。
味噌煮込みは味噌煮込みで美味しいのですが、もう一つの味噌ジャンルがあったという感じです。
確かにこの店の味癖になってしまいます。
いい味発見しました。
次はいい匂いが気になるカレーうどんを食べてみたいと思いました。
ここはうどん屋さんなのですが、八丁味噌うどんが人気です。八丁味噌といいますと名古屋名物の「味噌煮込みうどん」が有名なのですがここは煮込みでなく「八丁味噌うどん」なのです。
人気店ですので、外で約10分程待って着席しました。
八丁味噌うどんと力八丁味噌うどんがありましたので力が付いている餅入りの方を頼みました。
ここではカレーうどんも人気のようでカレーのいい匂いも漂ってきます。
ちょっと待ちましたがやってまいりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/d2/48aac90fb635f45c21447913cf92ac44.jpg)
こんな感じで出てまいりました。
まず汁を一杯、「旨い!!」八丁味噌と出汁が上手くミックスされています。
八丁味噌の本場岡崎ならではの味です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/34/def2b08a813df0b460fe29733d657b63.jpg)
餅とうどんを分かりやすくしてみました。
麺は少し柔らかめのうどんが濃厚な八丁味噌と絡み合っています。
餅も3枚入っています。こちらも柔らかめです。
八丁味噌といいますと味噌煮込みのイメージが強いのですが、その定説が今日打ち砕かれました。
味噌煮込みは味噌煮込みで美味しいのですが、もう一つの味噌ジャンルがあったという感じです。
確かにこの店の味癖になってしまいます。
いい味発見しました。
次はいい匂いが気になるカレーうどんを食べてみたいと思いました。