甘々娘が届きました。

今日沼津から浜松に移動して帰宅しました。
頼んであった森町の農園からトウモロコシの「甘々娘」が到着しました。とてもタイムリーな帰宅でした。
この甘さは格別です。

この甘々娘は種類はスイートコーンで配食の種類はバイカラーコーンに属します。
名前の通り甘さが特徴でスーツコーン、フルーツコーンと呼ばれるほどで平均糖度は15度以上だそうです。
栽培の難しさから、市場では希少で「幻のとうもろこし」とも言われており、他の品種に比べ、時間経過による糖度の低下が遅いという優れた特質も持ち合わせています。
従いまして早めに頂く事にします。


皮を剥くのもドキドキします。


バイカラーコーン→一代雑種で黄色と白が3対1の割合で入っています。アメリカで育成されて最も甘味が強いとされています。

夏が来た事を知る一品です。