麺-61

#297　【限定】ポーク玉子まぜそば＠麺屋 玉ぐすく（名古屋市千種区）
出てきた瞬間に自家製ポークの薫りにノックアウト！




店主はジャンクだと言ってるが、タレの出汁感が半端なく、全粒粉の極太自家製面と相まって極旨。
それがコールスローを混ぜると一気にジャンク方向へシフト！
揚げ麺と生玉ねぎの食感も楽しく、店主の遊び心溢れる一杯でした。
〆の追いメシは我慢できるわけがない。




で、今日から札幌へ行ってきます。