#193 冷やし味噌そば＠麺坊ひかり 9/4
一年ぶりの冷やし味噌は美味いに決まってます。
味噌の麹まで感じる豊かな風味とスープの出汁感をラー油が邪魔するどころか引き立てているという、恐ろしい技術。
歯を磨きたくなくなるくらいの後味の良さ。 心が潤いました。
冷たいお茶漬けも最高！
#194 肉盛り冷やし和えそば＠ラーメン イロドリ 9/5
海苔のタワーにビックリしたが、ハーブ香るイロドリさんのラー油と甘辛に炊いた豚肉の旨さ…最高です。
大胆かつ繊細な一杯に心踊りましたよ！
生卵は有りだし、ラー油と山葵の共存があり得る事を学びました。
最後は男の責任でライスダンク！
#195 味がさね＠天下一品大口店 9/6
この日は絶対に各務原Nageyariさんに行くと決めていたのに仕事で行けず…難民になった結果の天下一品。
可もなく不可もなく…ごちそうさまでした。
#196 辛つけ麺＠らーめんNageyari 9/8
一昨日に行けず、昨日は取引先のパーティーで行けず、この日は絶対にNageyariさんへ行くために朝7時から仕事を詰めた。
緊急の仕事も入らず、無事に実食。
何を食べても美味しいのでいつも悩むが、今日は悩んだ結果の辛つけ麺。 美味い！
チャーシュー増しを利用しての御勝手丼は卓上の辣油を添えて。