#210 みそらーめん＠八乃木 9/22
やっと行く事ができました、村中系の新鋭店。
この味噌は美味い！なまら美味い！
純すみ村中系をLightに変化させた彩未さんより気持ち軽い？
この美味さ、ナックスが1位に選ぶのも分かります。
完ツユした者だけが見られる「感謝」の言葉…完ツユｼﾀﾓﾉﾀﾞｹﾅ
#211 鶏出汁艶塩＠ RAMEN RS改 9/22
N's cafe RSの頃からBMしてたがなかなか行けず、清田区に移転してラーメン専門店なり、やっと行く事が出来ました。
美しいスープ、美しい麺線。
鶏をこれでもかと感じられて美味しいです！
煮干しも食べたかったが、次の店が煮干なので…我慢した。
#212 あっさり煮干＠らー麺 山さわ 9/22
お初ではなく、お馴染みの山さわさんだが、白石区に移転してからは初となるのでトリで訪問。
いつも凶煮干やカラニボばかり食べていたので、あっさりは初めての実食。
これも美味い！これで煮干し系はコンプリートしたので、次回は鶏を攻めよう。
店主との野球談義で長居してしまい、この後に予定していたソフトクリームをすっかり忘れて飛ばしてしまったよ。
二日間で計７杯。まだまだ行きたいお店は多く残っている。
課題をクリアするには住むしかないと思っている。
#206 濃厚魚介豚骨醤油EZO家＠ EZO6 9/21
朝イチの便で9時前に千歳空港着。 直行で向かったのはラーメン店ではなく、大通り公園。
オータムフェストに5名の若き有名店主がコラボして出店しているので訪問した。
この日の担当は飛燕の前田店主だったので、挨拶してから実食。
これが札幌流の家系の解釈か･･･面白い。
かなり魚介が強く、あっさり強しのこっさりでなまら美味い！
食べることができて良かった。
#207 しょうゆらーめん＠らーめんさいとう 9/21
昨年12月に白石区にオープンした新店だが、この夏から急に札幌のラーメンマニアをざわつかせているお店。
メニュートップにあった醤油を頂いたが、なまら美味い！なまら美味い！
醤油と脂の甘みと上品な煮干しのバランスが抜群。
自家製麺とバラと腿のチャーシューも美味いし、これでで650円は安い！
札幌のファンが内緒にしたがるのも分かります。
夏までは全然お客さんが入らず、店じまいも考えたそうですが、隠れた名店というのはあるものなのですね。
札幌のマニアが内緒にしたがるのも分かります。
まだまだブラッシュアップしそうなので、今後も期待のお店に出会う事ができました。
#208 辛味噌＠辛いラーメン14 9/21
この日の3杯目は、ずっと気になっていたお店にやっと来ることが出来ました。
辛さは2.5倍に抑えたが、程よい辛さで美味しかった。 森住の麺も美味しいですなあ。
#209 鮭節つけ麺＠札幌Fuji屋 9/21
今回の訪札は初めましてのお店シリーズの予定だったが、鮭節の限定をやってるとの事で辛いラーメン14からの連食。
これは美味い！なまら美味い！
もう腹パンだったが、スルスルと入ってしまった。
普通に撮ったはずの写真が記録されてなくてショックだが味は能に記憶した！
この2枚目の写真は友人が撮った写真を貰って私風に加工したのだが、画像サイズが小さかった。
この日は計4杯で終了（途中で麺以外も食べてるが）