エトナでワイン会

シチリア料理日本一を目指すエトナ！

そのエトナでＬＵＣＥの会が開かれました

今回も「神の雫」で本間 長介のモデルとなった本間　敦さんがエトナのために特別にプロデュース

　　　　

残念ながらおいらは仕事・・・・・
最後にお茶だけ顔出しました

名門ＬＵＣＥに合わせ星原シェフが気合いを入れた今回のコースメニュー

以下の写真は相方が携帯で撮ったものです




７種の前菜の盛り合わせ

中央に見えるのがオマール海老のスープパイ包み風～左から時計回りに～岩牡蛎～ハモのフリット～生ハム～テリーヌ～平目のカルパッチョ～フォアグラのテリーヌ


　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　パンチェッタとサマートリュフのリゾット

実はこの後にトスカーナ名物手打ちのピッチ
サルチッチャのトマトソースがあったらすぃのですが
・・・・・美味しくて相方撮り忘れ



鹿児島産和牛のホホ肉の軟らか煮込み

かなりのボリュームだったらすぃ・・・ゴクリ


ドルチェはズコットとジェラートのチョコレートがけ

おいら実はカプチーノとこのズコットにありつけた
いやぁこれ旨かった


用意されたワインはどれも万はするもの


おいらが行った頃にはグラスも片づいてみんな満足なほろ酔い顔


その相方「ＬＵＣＥは美味しかったけど期待が大きかったからなぁ」と辛口なコメント

対して上記の料理はどれも美味しかったと絶賛
特に岩牡蛎・平目のカルパッチョ・リゾット・撮り忘れたパスタはまたすぐにでも食べたいって

メインはボリュームあり過ぎて泣く泣く残した程
（おいらも喰いてぇ～だろ）



それを聞かされ妄想しながら飲んだカプチーノも美味しかったよ


トラットリア・エトナ　Trattoria Etna

東京都中野区松が丘１－７－４　新井薬師・哲学堂近く
ＴＥＬ　０３－６４５４－０９７０
１７時～２２時半　ラストオーダー２２時
土日のみランチあり　不定休
http://www.etna.jp/

祝ロオジエ存続

資生堂銀座本社ビル建て替えのニュースが流れた

「えっ？ロオジエどうなるのかな・・・」と一瞬思った

http://www.shiseido.co.jp/releimg/1784-j.pdf

資生堂から正式に発表された

「来年３月末で一時休業２０１３年秋再開」


ちょっとホッとした

シェフがかわる可能性もある

まぁそれはそれで


ランチで４時間居ても飽きさせない空間

なによりあの優れたホールスタッフ

彼らにまたに会えることが嬉しい


Losier
http://www.shiseido.co.jp/losier/