梅雨鰯はデブ

北海道で風邪ひいたみたい葛根湯でリカバーし今日一日奔走してました

さて北海道出張前に漬けた梅は水も上がって紫蘇投入で順調です



これは去年のねｗ


この時期の鰯は梅雨鰯と言うそうで、脂がタップリのって美味



去年の梅酢と紫蘇で煮付けます


旨いよ