熊本祭

ハイアットリージェンシー 東京の中国料理「翡翠宮」で熊本祭が催されています


以前もやったようですがおいら達お初


ここまでホテルのＨＰからこの席が平日のランチなのにほぼいっぱい


ランチコースのスタートは・・・
それぞれ個性があり大変満足の前菜左から油揚げ～茄子の酢味噌仕立て～クラゲの上に味噌だったかオリーブだったか～そして熊本郷土料理の一文字ぐるぐるとタコ


ここでコース外のパクチーサラダ追加


白身魚の濃厚とろみスープ

片栗粉を入れずに煮詰めて作られたスープは絶品
上に載ってる緑はアオサです


続いて向う側が熊本産芝エビと野菜炒め、手前は帆立貝の熊本県産ドライトマトとトーチ蒸しシーズニング入り塩ソースかけ

美味しい

思わず最後に音立てて飲んじゃったズズーｗ


またまたココでコース外の豚挽辛味麺追加

スタッフが親切に「ハーフポーションも出来ますが」

と・・・いえいえ標準でお願いします～完食ｗ


天草大王鶏のカレークリームソース煮込み土鍋仕立て

日本人にわかりやすくカレーと表現してますが、中華でもコリアンダーなど香辛料はかなり使うのでとスタッフ


熊本赤牛と阿蘇高菜入り炒飯

けっこうなボリュームだよ


からし風味の蓮根入り焼売

けっこうな辛子に海老が入って食感が素晴らしいの


左はメロンヨーグルトプリン、すいか入り杏仁ゼリー　

６日から始まった熊本祭は１０月８日まで

ディナーの割引券あるんだけどなぁ