冷凍しておいた紫芋餡、今回で使い切りました。
紫芋餡１００ｇ、強力粉２００ｇ、砂糖２０ｇ、塩３ｇ、バター２０ｇ、ドライイースト３ｇ、牛乳１４０ｃｃ
成形の時にバター１０ｇ位
紫芋餡を混ぜて捏ねたので、ほんのり紫色～生地もしっとりしています。
写真が無いですが、一次醗酵後に生地を２０ｃｍ角に伸ばし
表面にバターを塗りクルクル巻いて６等分に切り分け、型に入れて
１９０度で２０分焼きましたが、焼きすぎました～１８０度で１８分位で良いかも
紫芋とバターのお陰で、翌朝でしっとりふわふわのパンでした。
パンの美味しい季節～いやいや何を食べても美味しい季節になりましたね
写真は無いですが、さつま芋クリームでくるみ餅も何度も食べています
（さつま芋クリームのくるみ餅はこんなんです）
因みに、くるみ餅の『くるみ』は《胡桃》では無く《包む》の事で
さつま芋クリームで包んだお餅と言う事です
堺市には老舗の『かん袋』と言う、くるみ餅の専門店がありますよ
久し振りにパン
リーン（貧しい）な丸パン
強力粉２００ｇ、砂糖５ｇ、塩３ｇ、バター５ｇ、ドライイースト３ｇ、水１３０ｃｃ
砂糖もバターも少なく、牛乳も入れないシンプルなパン
少し硬いパンになりますが、シンプルで美味しいヘルシーなパンですね
綺麗に焼けました～
時間が経つと硬くなりますが、それが又美味しい
噛めば噛むほどパンの美味しさを感じます。
夫も私も、我が家で焼いたリーンなパンには何も付けずに食べます。
おにぎりの感覚ですね～
涼しくなってきたらパンを焼くのも楽しくなります
食欲の秋全開
お～っ怖い
クックパッドで『パン屋さんで教わった芋餡』のレシピを見つけました（こちらです）
滑らかで甘さ控えめの美味しい芋餡です。
リッチな紫芋餡パン
強力粉２００ｇ、砂糖２０ｇ、塩３ｇ、バター２０ｇ、ドライイースト３ｇ、牛乳１４０ｃｃ、紫芋餡１００ｇ
二次醗酵・・・もう少し餡が多くても良かったかな～
１８０℃のオーブンで１８分焼きました。
しっとりふんわり、甘さ控えめの餡が美味しい
一気に２個は食べられます
今日は、今年最後の甲子園へ行ってきま～す 
久し振りにパンです
強力粉２００ｇ、砂糖２０ｇ、塩３ｇ、バター２０ｇ、ドライイースト３ｇ、牛乳１３０ｃｃ、
ミックスフルーツビッツ１００グラムをラム酒(ラム酒しか無かった)１０ｃｃに漬けておきました。
朝からラム酒に漬けたミックスフルーツビッツを味見したら、若干ポーッと熱くなりました～酔っぱらった～
若干水分が多め？・・・ラム酒な゛多かったか
ロール状にして８分割、アルミカップに入れて１８０℃のオーブンで２０分焼ききました。
私のイメージとは違う焼き上がり～
しっとりフワッとしたパン・・・お八つの様なパンになりました。
まぁ～そんなに甘くは無かったですが、朝食に２個も食べた夫・・・ラム酒に惹かれたのかなぁ～
少し涼しくなったらパンを焼くのも楽になりますね～
食欲の秋に突入です
昨日は、綺麗な夕日を見る事が出来ました
明日には報告出来ると思います
お疲れ様でした。
金本さんのお陰で阪神タイガースは強くなりました。
本当にありがとうございました。
19日に甲子園のチケットを取っていました・・・。
私にとって今年最後の甲子園の応援の予定でした・・・。
レフトスタンドの外野席にすれば良かった・・・。
金本さんがファンに、恥ずかしそうに手を上げて下さる姿が忘れられません。
誰もが、誰もが、私に手を上げてくれたと思っていたのですよ
本当にお疲れ様でした、ありがとうございました。
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YouTube: 斉藤和義 おつかれさまの国
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我が家の緑
ブロック塀にプラーンターを置いています
テラスライム（詳細はサントリーフラワーズで）の黄緑が綺麗で、良く茂ってくれていますよ
ご近所さんも、家庭菜園をされている方がいらっしゃるのですが、
先日、テラスライムのプランターの前で
「これ珍しいさつま芋やね、挿し芽にするから少し頂だい」
と、言われた私・・・・・「・・・・・・・」
質問の意味が分からず固まってしまいました。
「え～っと、これしだれるグリーンカーテンやと思います」と言うと
「これ、さつま芋葉っぱやよ」とおっしゃいました。
良く良く見ると、根元にお芋の様なものが有ります？？？
私が、「根元にお芋の様な物がありますわ」と言うと
その方、「じゃがいもやね・・・。」
私、益々大混乱 「これ、じゃがいもですか・・・？？？さつま芋じゃなくてじゃがも！？！？」
その方がおっしゃるには、
「じゃがいもとさつま芋を掛け合わせたんやわ」・・・らしいです？？？
私、「良かったら、新芽を持って帰って下さい・・・でも食べたらアカンと思いますけど」
と言うと、その方「もっと育ったら貰いに来るわ」とおっしゃって帰られました。
・・・これ食べられるの？《ヒルガオ科 イポメア属》さつま芋の仲間なんかなぁ～
調べてみたら、さつま芋は《ヒルガオ科 サツマイモ属》仲間なんやね
でも、やっぱり食べたらアカンと思います
なんちゃってバケット
気温が高くて醗酵時間が短くて済みます。
いい色に焼けましたが、クープが綺麗では有りませんね～
何時になったら、綺麗なバケットが焼けるのか・・・う～ん
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