薔薇のパン

孫が遊びに来ると言うのでシンプルな味のパンを焼きました。

　

強力粉２００ｇ、砂糖２０ｇ、塩３ｇ、バター２０ｇ、イースト３ｇ、牛乳１４０ｃｃ

　

味はシンプルでも形は薔薇の様に～？

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１００均で購入したスケールボードですが７～８年使っています。

　

生地の分割に重宝しています・・・奇数の分割には大変便利ですよ

　

１００円でも一生使いたいと思えるスケールボードです

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花びら風になっている所へ少しバターを塗って重ねていますので、一枚ずつ綺麗にはがれます

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焼き色も綺麗に出来上がりました。

　

門間みかさんのレシピでは仕上げに粉砂糖を振るのですが、離乳食には不向きかと思い省略しました。

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夫婦二人の暮らしになってからパンを焼かなくなっていましたが、

　

最近パン焼きが楽しくて～次はクリームパンかあんぱんか楽しみです

　

食べ過ぎに注意です。

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最後まで読んで下さってありがとう御座いました。

　

　

　

　

　

週末に届いた子供達からのメール

娘から届いたメールに添付されていた画像

　

今年から幼稚園に通う孫の上靴入れ

　

まともにミシン掛けもした事が無かった娘が、我が子の為に一生懸命に作った上靴入れ

　

生地を買う時に一緒にいきましたが、デザインやら、使い勝手やら、孫の好みやら・・・想いが一杯～

　

悩んで悩んで選んだ生地を上手に使って完璧に仕上げています。

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息子から届いたメールに添付されていた画像

　

一生に一度はフルマラソンを走りたい、と言いながらジム通いをしている息子です。

　

中学校まで運動制限に悩まされ、中学校の運動会では倒れて保健室のお世話になりっぱなしの息子

　

就職しても夫は息子の身体の事を心配して、顔を見る度に『健康診断受けてるか』と言っていました。　

　

それが、ハーフマラソンを完走したなんて元気になったんやね～

　

フルマラソンへの準備は着々と進んでいるようです

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今日の一品

　

キノコの炒め物

　

全体的にお野菜が高めですが、キノコは安定していますね

　

ローカロリー、ロー価格、我家のお助け食材です。

　

オリーブオイルでみじん切りのニンニクを炒めキノコ（今回はシメジ、椎茸、エノキ）炒め塩コショウで味を調え、レモン汁とパセリを振りました。

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最後まで読んで下さってありがとう御座いました。

　

　

　

　

　

娘のお雛様。

娘が生まれた時に、実家の両親が買ってくれたお雛様です。

　

住宅事情もあり、七段すべて飾る事は最近有りませんでした。

　

娘に女の子が生まれ、今年は私達が元気に健やかに育つ事を願いながら孫の為にお雛様を用意しました。

　

孫のお雛様を購入した時点で、もう娘のお雛様は人形供養に出しても良いのかなぁ～と漠然と思っていました。

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お雛様を出して一人で飾りつけをしていると、娘の幼かった頃のお雛祭りの事が色々思い出され胸が熱くなった・・・。

　

初節句の時は、実家の両親やら兄弟姉妹がお祝いに来てくれて賑やかでした。

　

幼稚園の年少さんの時に、娘を大好きだった男の子がお雛様を見にお母さんと来てくれたり

　

楽しい思い出が一杯あります・・・

　

お雛様が居なくなると寂しくなるなぁ～娘の身代わりのお雛様やっぱりもう暫く我家に居てもらっても良いのかな

　

何時までも手元に置いておく事は出来ないでしょうが人形供養に出すのはもう暫く時間がかかりそうです。

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今日の一品

　

セロリのきんぴら（作り方はこちら）　

　

セロリ好きの我が家の定番になりそうなセロリのきんぴらでした。

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最後まで読んで下さってありがとう御座いました。

　

　

　

　

　

美味しい人参を頂きました。

人参の旬は一年中なんでしようか？新鮮で美味しい人参を頂きました。　

　

土を洗い流した後、そのままパリパリと一本食べてしまいます！甘くて人参臭くないんですよ～

　

夫にはサラダで・・・オリーブオイル、レモン汁、塩コショウで簡単サラダにしました。

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カボチャをストーブの上で煮ていたら・・・焦げた

　

慌てて取り出して一つ食べてみたら・・・まぁ～何と言う事でしょう～ホクホクでそれはそれは美味しいカボチャになっていました

　

これって、『怪我の功名』と言うのね（笑）皮があめ色になっています

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オクラの柚子胡椒和え

　

さっと茹でて醤油、柚子胡椒、砂糖一つまみで合えただけです。

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鯖の味噌煮

　

我家の鯖の味噌には、鯖を先に焼いておきます。身がしっかりして香ばしくなるので一度お試し下さい。

　

おネギもたくさん頂いたので、一杯入れました。

　

今回の味噌煮は赤味噌を使っています。

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最後まで読んで下さってありがとう御座いました。

　

　

　

　

　

リーンなプチパン

　

　

リーンなパンを焼きました。

　

小麦粉２００ｇ、砂糖５ｇ、塩３ｇ、バター５ｇ、ドライイースト３ｇ、水１３０ｃｃ、牛乳では無く水で捏ねます。

　

バターもお砂糖もかなり少なくなりますので、捏ね上がマットな感じですね～

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一次醗酵後６分割して丸めます。　　二次醗酵後クープを入れて、小さなバター挟みます。

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予熱したオーブン１９０℃で１０分焼きます。ほんの少しのバターのおかげでクープが綺麗です

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余り焼き色を付けないパンなので、リーンなパンでもふわふわしていました。

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きめ細かくふわふわ～ついつい食べ過ぎてしまいますね

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最後まで読んで下さってありがとう御座いました。