フランスパン風あんぱん

 

 

 

本格的なフランスパンは焼いた事がありませんが、フランスパンみたいなぁ～パンは焼きます。

 

リッチなパンも好きですが、リーンなパンも好きなんです

 

強力粉２００ｇ、砂糖５ｇ、塩３ｇ、パター５ｇ、イースト３ｇ、水１３０ｃｃ

 

バター少々、牛乳も使わないのでヘルシーな感じですね

 

何時もなら、普通の強力粉なんですが、今回、『フランスパン用強力粉』を初めて使いました。

 

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はい、失敗～初めての粉・・・水分が多かった様で柔らかな生地になってしまいました

 

扱いにくくて、アンを入れるのも一苦労でした～ふぅ

 

二次醗酵後のクープも上手くいかないし・・・どんなパンに仕上がるのかしらん　

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いや～なかなかの焼き上がりに、自分でびっくり

 

外はパリパ、中はしっとりふわふわ～お気に入りだったパン屋さん(今は閉店してしまいました。)の

 

『フランスパンあんぱん』の様な仕上がりになりました。自画自賛

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美味しいパンが焼けると幸せになれるのですが・・・。

 

夫と二人で全部食べました・・・・・・・・・・・・・・・・あかんなぁ～

 

 

 

 

昨夜久しぶりに自分のブログを見て驚きました！

 

カウンターの数字がおかしい？５００以上進んでる？？？

 

壊れたのかと思いチェックすると、何と『夫源病』で驚くほどの検索が有った

 

テレビ番組で取り上げられたようですね～

 

世の中、悩める乙女が多いのね

 

『夫源病』の過去記事はこちら

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最後まで読んで下さってありがとう御座いました。