日本人で良かった・・・

と思うことが良くあります。




こんばんは、ジニーです。






今日は夕飯は「メカジキの照り焼き」でした。
これがまた、うまい！！
ご飯が進む進む！！

やはり醤油は世界の発明の中でも５本の指に入るくらい素晴らしい発明だと思います。
醤油を味わうたびに「日本人で良かった～」と思います。

煮物を食べても思いますね。



昔、とあるテレビ番組で、日本人には世界的にも珍しく「辛み」、「甘み」、「酸味」、「苦味」以外に「旨み」を感じることができる民族なんだそうです。
いわゆる、だしの味ってやつですね。

それを聞くと、なおさら「日本人で良かった」と思います。



ちなみに僕にとって料理の「さしすせそ」は、

さ　・・・　刺身醤油
し　・・・　醤油
す　・・・　酢醤油
せ　・・・　せうゆ（醤油）
そ　・・・　ソイソース（醤油）

です。

うまくオチがついた（？）ところで、今日はここまで。
おやすみなさい☆