プロ家庭菜園家のやさい畑日記　～相模原　清水農園～

こちら↓のブログで記事を書いています☆
Rain Note　https://green-feve.com/

韓国唐辛子のフレッシュサルサソース

2015年08月02日 | 野菜大好き！～旬野菜のお料理です～


韓国唐辛子がなければ青唐辛子で、青唐辛子がなければ、タバスコだけでも。

材料(二人)
大玉トマト・・1個　玉ねぎ・・1/2個　ピーマン・・1個　韓国唐辛子(なければ青唐辛子、さらになければ無くても)・・適宜　塩・・適宜　タバスコ・・適宜　ＥＶオリーブ油・・大さじ２　

作り方
１　野菜は粗みじんにします。唐辛子は細かいみじん切りにした方が良いでしょう。デカイ塊を食べてしまうと危険です。

２　野菜をボールに入れて、塩、タバスコを加えて混ぜ合わせ、味見をして味を調節します。

３　オリーブ油を加えて、全体がとろりとしたソースになるように良く混ぜます。味見をして好みの状態になれば完成です。