プロ家庭菜園家のやさい畑日記　～相模原　清水農園～

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ゴーヤとタコのサラダ

2015年08月08日 | 野菜大好き！～旬野菜のお料理です～


ゴーヤの苦味はかつお節のきいた土佐酢と相性がとてもいいです。


材料(二人)

ゴーヤ・・１００ｇ　ボイルダコ・・７０ｇ　土佐酢・・適宜　ＥＶオリーブ油・・適宜　塩・・適宜

作り方

１　ゴーヤを薄切りにして、塩でもみ込み、しんなりさせます。水で洗って、きゅっと絞ります。

２　土佐酢とオリーブ油を合わせてドレッシングを作ります。味見をして好みの状態にします。

３　１と２を和えて出来上がりです。