鯨のサエズリで１杯！もうお腹いっぱい！

長崎旅行のとき買ってきたものの〜




ずーっと冷凍庫にあたためていたこれ！

鯨のサエズリブロックです。


今日食べると決めてました！朝から！笑



半分は薄くスライスして辛子酢醤油で。




もう半分は厚めに切って〜




下茹でした大根とともに煮ました。
日本酒をこれでもか！ってくらい入れて。
ほんの少しだけ生姜も。ホントに微かに。


白ダシやめんつゆで味付けしますが
りぷママはやっぱり鶏ガラスープも足しちゃう。
コクが出て薄めの味でも満足！



鯨の脂のヌラヌラ感がいーんです！

脂分が旬の大根の甘さをますます引き出すの。




まずはお刺身で熱燗🍶





美味しいよ〜！！
大好き
断然辛子酢醤油


でも〜


脂分がスゴいので５切れも食べたらお腹いっぱい！！



ひーちゃんは鯨に特に思い入れはない！っと言うので１枚だけあげてサッサと冷蔵庫にしまいました。また明日食べれるし。
お高いものなんだから そこまで興味の無い人に
わざわざあげません！

（関西人って鯨好きの気がしてたんだけど〜
田辺聖子さんの小説の読みすぎかな？
いつもひーちゃんに言うの。
ホントはエセ関西人じゃないの？って！笑）




煮物も出来た！

大根美味しい！！
甘い！！トロける〜



これは上品な美味しさですねー！！
って ひーちゃんも大絶賛！！



そうなの！鯨は鯨でもサエズリ（舌の部分）は
上品な旨味！


大根がそれを全て吸ってる！
サエズリはもう食べれないけど大根は何度もお代わり



今日も早い時間から始めちゃったから〜

今は赤ワインちびちび飲みながらお腹減らしてます


昨日のお鍋の残りの野菜に鶏肉足して味噌煮込みうどんを用意してるんだけど
食べれる気がしない




これでこの記事終わろうと思ったたった今



ひ 「そろそろ味噌煮込みうどんお願いします」



えー？！！



はーい！


では準備します




☆追記☆

タニタの減塩味噌と赤味噌半々で

出来たよ〜！！





炬燵で味噌煮込みうどん


あったか！美味しーい！！

有り合わせすき焼き&ドイツ便り

毎日手抜きで恥ずかしいのですが〜



またまた鍋！



有り合わせのお野菜ですき焼きです。





白菜の芯なのか玉ねぎなのか大根なのか
わからないって！笑


お肉は山形牛の肩ロース

近所のお店にいつも手頃な値段で売ってます。
脂が多過ぎずサッパリと、でもとても柔らかくて美味しいです。


りぷママ、ホントはしゃぶしゃぶのほうが好きなんだけど〜


黙ってしゃぶしゃぶ出しちゃえば 別に文句言われるわけじゃないんだけど〜



結局ついつい聞いてあげちゃうんだよね〜



「しゃぶしゃぶがいい？すき焼きがいい？」


ひ 「そりゃ、やっぱりすき焼きでしょうねー」






で、すき焼き！！笑



この日の鍋奉行はひーちゃん！



「どんな作り方をしようと一切文句を言いません！！」

って誓わされました。

そしたら作ってくれるって！



お肉が美味しいから美味しい！！笑



トマト、切っときゃいいのにねー 自分！

でもトローンと煮えたトマトを箸で崩して
お肉のソースみたいに食べるとこれまた美味しいです

でも結局お肉は２枚ずつでお腹いっぱい！
すき焼きって沢山食べれない。





やっぱこれでいったん閉じてドイツ便りはまた後で書こうかな