ボヌール

ホワイトデー用の新商品が出来上がりました！

ボヌールとはフランス語で幸福という意味で、お客様がホワイトデーのお返しに渡して幸せになるように願って作りました！

ぜひお試しください。

ミルティーユ

今日は新製品の紹介です。
自信がないから　ちっちゃな写真じゃないんです・・・・
とってもおいしいんです!!

ミルティーユってフランス語でブルーベリーのことで
パイ生地の上にクリームチーズムースを流し
上に、たっぷりブルーベリーをのせて
ブルーベリーゼリーで飾りました!!

一見、とっても地味です!!
お客さんによっては見向きもしないかもしれません。

でも、ずっーと販売したいです。

おすすめの一品、ぜひ試してください。ウィー

フランボワーズ＆グランショコラ

最近はじめたフランボワーズとグランショコラ・・・
フランボワーズはショコラムースとフランボワーズムースの二層仕上げ、
鮮やかな仕上がりが特長です。
グランショコラは濃厚なショコラの味を楽しめ、ナッツのかざりがお洒落な
ネリマダム必見のお菓子です。

当店のお菓子は素朴な味わいを大切にしております。
素材の特長をストレートに味わえるシンプルな色・味・デザインです。

シェフからひとこと・・・
がんばって作ってますが
毎日店頭に並んでいるかどうかはわからない商品なんです。
デザインもかわってしまうかもしれません
ごめんなさい。

いよいよ大人の仲間入り「祝・成人」サバラン

14日に成人の日をむかえます。
新成人のみなさん、又はそのご家族のみなさん、成人おめでとうございます！

二十歳になったということで、アルコールも解禁です。
成人のお祝いに、ロレーヌのサバランはいかがでしょうか？

はじめにサバランの名前の由来からお話します。
サバランとは、ブリア・サヴァランという美食家の名からとったケーキで、
ラム酒をたっぷり使っています。

ロレーヌ伝統のサバランは、ブリオッシュ生地にラム酒をたっぷり吸わせ、
生クリームをグルグル絞ってブリオッシュ生地の帽子をかぶせています。
ロレーヌが作るブリオッシュはラム酒の香りが品よく漂い、さらりと喉をとおり
美味なサバランです。
創業以来、かわらぬおいしさ!　ぜひ、おためしを!!
最近、サバランはケーキ屋さんでもあまり見かけなくなりましたね。
ロレーヌでは昔からのお客様の支持を受け、人気商品のひとつです・・。

お近くにお越しのさいは、ぜひお立ち寄りください。

東京・練馬区の成人式は豊島園で行なわれます。
ロレーヌは、成人式におじゃまして
練馬区にちなんだお菓子の販売を予定しております。

また、その様子は成人式後、報告しますね・・・。

ネージュ

降り積もる雪山をイメージしたネージュ、はじめました・・・。

まろやかなストロベリームースのあいだにカスタードプリンをサンドした

やさしい味わいの生ケーキです。

OPERA

当店の冬期菓子、オペラが始まりました。
オペラはビスキュイにコーヒーシロップをたっぷり含ませ、ガナッシュとコーヒー風味のバタークリームをはさんだ贅沢な味わいのケーキです。

ホールタイプ・カットタイプ両方あります。

イチゴミルク

新しいお菓子の紹介です。
ピンクの御餅(ぎゅうひ)で生クリームスポンジケーキで包み上げた
キュートな生ケーキです。(ホークを入れるとブニューっと伸びるよ。)

パンプキンプリンのクレープ包み

秋の新製品出来上がりました。

ジックリ焼き上げた、ホクホクのかぼちゃのプリンをクレープ生地で

包み上げ、トッピングにサイコロパンプキンで飾りました。

秋の味覚、パンプキンプリンのクレープ包み　明日から販売です。

ロレーヌのママシリーズ

ロレーヌにはママカスター・ママぷりん・ママシュークリームの3種のママと
名の付く生菓子があります。

地元では「ママカス」の愛称で通る、ふあふあのシフォンケーキにカスタードクリームを詰めたママカスター105円

なめらかタイプの濃厚プリン・・・ママぷりん157円

日本テレビ・天声慎吾で紹介されたママシュークリーム120円

どれもが人気の生ケーキです。

夏のおすすめデザート

5種類のおすすめデザートです。
右からババロア、マンゴムース、チョコレートムース、プリン入りカフェゼリー、クレープ・オ・プリンです。

個性派ぞろいのロレーヌのデザートをお楽しみください。

チョコレートムース

お口の中で広がるチョコレートの風味がたまらないおいしさです。
ココアスポンジ入りのチョコレートムースの上に四角い生チョコを飾り、チョコレートソースをかけました。
この夏のおすすめスウィーツです。



7月の感謝フェアー店頭のみ

7月7日(土)8日(日)七夕記念　　あおいちゃんちのはんなまちーず　
あおいちゃんからのプレゼント　はんなまちーずを105円にしちゃうョ!!
1個137円→105円で販売

7月22日(日)23日(月)夏休み突入記念　　フレッシュゼリー
ゼリーを食べて夏休みを楽しもうー
フレッシュゼリー(ジュレ)1個190円→150円で販売
「いろんな種類があるよー」

コーヒーゼリー (プリン入り)

ただのコーヒーゼリーではありません。食感にこだわりました・・・
専門的な話・・・・・海草成分を使った増粘多糖類を使い、ぷるんとした食感

そしてコーヒーゼリーの下には程よい甘さのカスタードプリンを忍ばせのました。
相性はバツグン。

生クリームポーション付きで召上るときに生クリームをたらし
ぷるんっといっちゃってください。


　　今日と明日、中学生の子供たちが職業体験に挑戦しています。
　　　　　　　　　
朝、9時30分から15時30分まで一日、一生懸命働きました。
慣れない立ち仕事なので足が疲れたようでした。もう一日頑張ってね。

マンゴームース (ホッとひといき)

MANGUE
夏の創作スウィーツマンゴームース
ロレーヌの新作です。

マンゴーをたっぷり使ったふんわりムース、さわやかにサッパリといただけます。


7月の感謝フェアー店頭のみ

7月7日(土)8日(日)七夕記念　　あおいちゃんちのはんなまちーず　
あおいちゃんからのプレゼント　はんなまちーずを105円にしちゃうョ!!
1個137円→105円で販売

7月22日(日)23日(月)夏休み突入記念　　フレッシュゼリー
ゼリーを食べて夏休みを楽しもうー
フレッシュゼリー(ジュレ)1個190円→150円で販売
「たくさん種類があるよー」
　　　　　　　　　

わらび餅ロール

抹茶のロールケーキに独特な食感のわらび餅をサンドしました。
わらび餅と生クリームとの相性はバツグンでほろ苦い抹茶スポンジがアクセントになってます。

ロレーヌの和のテイストをぜひ、おためしください。


6月17日は父の日、限定お父さんの顔クッキー
ありがとうの感謝を込めてお父さんの顔クッキーを贈りませんか?

幻のパパカスター
今では伝説となってしまったママカスターの姉妹品パパカスターが6月17日18日の両日、復活いたします。

デニッシュコルネ

6月のフェア開催します。第一弾はデニッシュコルネ
1本137円を105円に
6月3日(日)4日(月)朝10時より
二日間限定になりますのでよろしくお願いします。店頭販売のみ