頂き物

お客様から綺麗なハイビスカス頂きました!!

黄色い大きなハイビスカスです!!




とても嬉しかったです・・・・

店の入口に飾ってます。

大切に育てたいと思ってます・・。



咲いては花を落とし・・・次から次へと新しい花を咲かせます。

私も見習いたいものです♪

ウェディングケーキ

こんばんは・・・

今日のご紹介は結婚祝い用にお作りしたウェデングケーキです。

紫のカシスクリームを使い、高貴に仕上げた一品です。

季節柄、紫とブルーを基調に仕上げさせて頂きました!!



評価は別として、お得意さまからの注文でしたので

いつもの違う感じで作ったんです・・・

世界にひとつだけのお誕生日ケーキ

三段仕上げのスペシャルケーキです・・。




お客様に言われました・・・

ロレーヌらしくないケーキだねって!!

今回はケーキの王道、ストロベリー・オン・ザ・ショートケーキです。





ですが、焼き立てのフワフワスポンジケーキに、たっぷりイチゴをサンド!!

そして　飾りも愛知産の美味しいイチゴを使い、お得意様にお届けしました。




後から聞いた話ですが、あっという間に胃袋に消えたそうです・・・




美味しい条件を揃えて、シンプルにお作りした誕生日ケーキです。

王道ですよ～・・。^^

お客様のお店紹介

練馬区光が丘にある、カフェエンジェルさん紹介します。

ロレーヌのお得意様です…。

恥ずかしながら初めて伺いさせて頂きました。

ランチのタコライス、ビーフカレー頂きました。
スパイシーでお値段も安く、とてもおいしいです…。

カフェエンジェルさん、ありがとうございます。

カフェ　エンジェルさんのブログはこちら

所さんの目がテン収録

6月8日、日本テレビ毎週土曜日放送の「所さんの目がテン」の収録が

ロレーヌ洋菓子店でありました。

北海道にある「目がテン牧場」で採れた素材のみを

使ったケーキ作りの依頼を請けてです。

収録は楽しかったです・・・タレントの「矢野っち」や女子アナの「佐藤良子さん」も

ロレーヌに来てくれました!!

ピアニスト島健さまのピアノケーキ

音楽シーンの第一線で活躍するピアニストでありアレンジャーそして

ジャズ・ピアニストの島健さまのバースディケーキお作り致しました。
　　　　　
六本木のSTB139スイートベイジルで6月6日還暦祝いのバースデイコンサートが

行なわれ、ステージ上でサプライズケーキとして使って頂きました。。
　　　　　
ご注文ありがとうございますー


島健さまのHPはこちらから

練馬産ハチミツ

「江古田ハチミツプロジェクト」って皆さん知ってますか?

江古田にある武蔵大学構内で行なわれている

人とミツバチの共生、環境との調和

まちの活性化につながる特色づくりを目指した

新しい練馬のプロジェクトなんです・・・。

このプロジェクトの一環で6月6日(日)に大学構内で「若者と市民の環境会議」が

開かれ、当店も江古田のハチミツを使った新作お菓子で、ご協力させて頂きました。

依頼のお話しを頂いた時に

江古田産ハチミツを皆さんに美味しく頂いてもらうには、

どんなお菓子がいいだろうと考えました・・・・

結論が、ふわふわのハチミツシフォンケーキでした。

頂いたハチミツが、ちょうど、サクラが咲いているころのものなので

サクラの香りと味がする、とても美味しい採れ立てハチミツを使い

ふわふわのハチミツシフォンケーキをお届けさせて頂きました。

武蔵大学さま限定の特別なシフォンケーキです・・・!!

ハチミツの香り漂う、おいしいシフォンケーキです。

また、いつか同じハチミツを使ってシフォンケーキを焼いてみたいものです・・・




ありがとうございました。

ロレーヌ洋菓子店は江古田ハチミツプロジェクトを応援します^^