誕生日

1月28日は私の誕生日でした…

少し遅れましたが今日、4○歳の誕生日パーティーを家族でやりました。お寿司の真ん中にあるのは小学生の娘からもらったサプリメント！

体に気をつけて、っと
言ったところでしょうか…
ともかく感謝です！

女性ファッション誌 BETTY に掲載

1月25日　発売のヘアメイク女性ファッション誌　「BETTY」vol.4に

ロレーヌが作ったバレンタインケーキが紹介されました。

こちら↓








こんな感じで・・・モデルさんのイメージしたケーキを

再現しています。



上の段の右から二番目・・・と

下の段の左から三番目のバレンタインケーキを

ロレーヌが作っています。




こちらのサイトでBETTYを紹介しています。こちらから→　BETTY

バレンタインデーにチョコレートで、なくても・・・

スペシャルなプレゼントであればＯＫのようです。

ロレーヌ洋菓子店でもBETTYで紹介されたバレンタインケーキを

バレンタインデーに販売します(要予約)。

近日中にロレーヌ洋菓子店のホームページで紹介しますね

キャラクターケーキ

はじめて作りました・・・!!

平面だけど、ちょっと立体風のキャラクターのケーキ・・・





素敵なキャラクターケーキです・・・











ひっばります・・・





ひっぱ　　　・・・






すみません　　　・・・・・









まだまだ　　???












これです!!










疲れますね・・・・







ドン








頑張りました。



私の尊敬するお医者さまにお作り致しました

このお医者さまのブログでケーキを紹介頂いております。

ぜひ、ご覧下さい。　　

こちらから→六本木ヒルズクラブメンバー産業医・産婦人科医師（Keic)の休憩所





6号(18センチ)限定

ロレーヌ洋菓子店ホームページでも紹介しています。

こちらから→　　ロレーヌ洋菓子店ホームページの世界にひとつだけのお誕生日ケーキ

似顔絵ケーキ

昨日の注文でした・・・!!

素敵な似顔絵ケーキです。


本のデザイン「ナルティス」さんのボスの似顔絵ケーキです。

こちらから本のデザイン「ナルティス」さんのサイト


ナルティスさんのblog　1月28日の記事でも似顔絵ケーキを紹介頂いております。
　　ナルティスさんのblog

ボスの誕生日会をおもしろ楽しく、紹介頂いておりますので

ぜひ、ご覧下さい。

お買い上げありがとうございました。

中学一年生の職場訪問

近所の某中学校の一年生が職場訪問にやってきました!!

まずは試食でケーキをごちそう・・・。





少し和んで・・・(緊張をほぐさねば・・・)

そして生徒たちから質問をいくつも受けて・・・



記念撮影を最後にパチリ!!

お疲れさまです。

花組芝居 加納幸和生誕50年記念イベント「生前葬」ケーキ

お誕生日おめでとうございますー。。。　　
花組芝居　加納幸和さん生誕50周年記念イベント「生前蔡」で
40センチ×30センチの大きなスペシャル生誕ケーキお作り致しました。



ご注文ありがとうございますー。。。
花組芝居はこちらから→花組芝居

花組芝居のサイト内「つぶやき更新履歴」座長日誌1/26でもロレーヌ洋菓子店の
ケーキ画像を紹介頂いております。
こちらから→花組芝居

もちろんロレーヌホームページでも紹介してます。
こちらロレーヌ洋菓子店　世界にひとつだけのお誕生日ケーキ

おっぱいケーキ

お客様からご注文を頂いてお作りしたとは言え

はじめはシャレで作った、おっぱいケーキでした・・・

ところが評判がよくて、結構いろいろなお客様からおっぱいケーキの注文を

頂きます。結婚式の二次会や仲間同士のサプライズに使われているようです。




4号(12センチ)のサイズがメインですが、お客様の要望もおもしろいように

エスカレートとして大きなおっぱいケーキも作ってます。

そんな楽しいケーキをロレーヌ洋菓子店ホームページでは一覧で紹介しておりますので

ぜひともご覧下さい!!

こちらから

販売していない手作りクッキー

店では販売していないクッキーです。

広島で結婚式をあげる、新しいご夫婦の為に特別にお作りしました。



量産の出来ません・・・ひとつひとつ手作りのクッキーなんで

かなりの手間を要します。

普段は細々と似顔絵クッキーとして、わずかな量を店で販売しています・・・

今回は特別に

20組ほどの似顔絵クッキーを作らさせて頂きました。

本当に特別です。注文をうけられない商品です!!

新成人おめでとうございます。

2010年1月11日月曜日(祝日)・・・今日は成人の日でした。

新成人のみなさん、又はそのご家族のみなさん、成人おめでとうございます！

そんな訳で☆祝　成人☆にちなんでロレーヌの生ケーキ　サバランを
紹介しますね。

ロレーヌの生ケーキの中で唯一、洋酒たっぷり使ったお菓子です。



サバランとは、ブリア・サヴァランという美食家の名からとったケーキで、
ラム酒をたっぷり使っています。

ロレーヌ伝統のサバランは、ブリオッシュ生地にラム酒をたっぷり吸わせ、
生クリームをグルグル絞ってブリオッシュ生地の帽子をかぶせています。
ロレーヌが作るサバランはラム酒の香りが品よく漂い、さらりと喉をとおり
美味なサバランです。

さてさて、ブリオッシュって何だか解りますか?
簡単に言うとパンです。

パンといってもお菓子屋さんが作るパンですから
ふんだんにバターを使ったリッチな生地でパンというよりも
菓子に近い黄金色にふっくらと焼き上がった実においしいものです。

そのブリオッシュを使ったロレーヌのサバラン!!
創業以来、かわらぬおいしさ!　ぜひ、おためしを・・・

最近、サバランはケーキ屋さんでもあまり見かけなくなりましたね。
ロレーヌでは昔からのお客様の支持を受け、人気商品のひとつです・・。


二十歳になったということで、アルコールも解禁・・・
成人のお祝いに、ロレーヌのサバランはいかがでしょうか？

去年の反省、今年の抱負

2010年も始まりました。
元旦に一日だけの正月気分を味わい、二日から営業でした・・・
菓子屋の宿命で、ゆっくり正月を過ごしたことは(30年かな・・)ないですねー!!

まぁ～でも正月に必ず注文をくれる恒例のお客さんがいたりして・・・
ゆっくり休みたい気分はありますが、お客様の為、家族の為、自分の為に
頑張って行かなくてはいけませんね!!


新年そうそうグチではありませんが、
長く菓子屋をしていると、お客様からいろいろなご意見を頂きます・・・
(苦情も含みます・・・ご意見を言って頂ける事がありがたいのです)

100パーセントお客様のお口に合うお菓子作りは中々難しいものです。
大手が作るオートメーションのお菓子とは違い
ひとつひとつが手作りです。季節や材料の変化などがあり・・・
まぁ
それに対応するのがプロの意味でもあるとは思いますが・・そんな訳で

これからも
菓子屋としてお客様に喜んで頂ける様、
良質で菓子に合う素材の研究や、デザインに力を入れて
美味しいケーキ、楽しいケーキ、お得なケーキ・・
そしてシアワセを届けていけるよう
今年も頑張っていきます。どうかロレーヌ洋菓子店をよろしくお願い致します。




ロレーヌ洋菓子店ホームページでは世界にひとつだけのお誕生日ケーキは
もちろん!!新成人にオススメのサバランや
2月のイベント「恵方巻きロールケーキ」のご紹介をしております。
ぜひ、ご覧下さい。
画像をクリックして頂くか、こちらから←どうぞ!!

今年もよろしくお願いします。

新年あけましておめでとうございます。
旧年中はロレーヌ洋菓子店をご利用いただき、誠にありがとうございました。
本年もご愛顧の程、どうぞよろしくお願い申し上げます。
皆様にとって今年も良い年でありますようスタッフ一同、心よりお祈り申し上げます。