バレンタインデー限定、ハートフルクッキー

ハートフルクッキー
ハートのかたちのサクサククッキーです。
このクッキーのひみつはミルクとたまごがたっぷり入っていることで、
しかも、生地の中にきざんだチェリーが!!そして表面を
チョコレートでコーティング、おいしさがギュッと詰まったハートフルクッキーです。

　　　かわいい袋に9枚はいって252円

チョコがけマロングラッセ

高級マロングラッセをチョコレートでコーティング
上品な甘みで、マロングラッセ好きにはおすすめです。
　　　1個　　158円

店長のひとりごと
バレンタインデーにむけてのチョコレート菓子二品を紹介しました。
ひとつひとつ当店は手作りをしてます、かたちが多少違っちゃったりしてますが
手作りなので許してね。

ちょっと素敵なデコレーション

おたんじょうびおめでとうございます。
ご注文を頂き、本日仕上げたフルーツたっぷりのスペシャルフルーツデコレーションです。
季節によりフルーツはかわりますが、今日はイチゴにメロン、オレンジ、フランボワーズ、レッドブローブ「ぶどう」を使って作りました。
豪華ですよー。

お値段は24センチ(8号)サイズで 8925円です。

店長のひとりごと
毎日、チョコレート作りにおわれています。今日も遅くなりそう!
これから配達に出かけます。

ちょっと素敵なデコレーション

おたんじょうびおめでとうございます。
お客様に依頼をうけて作ったサンリオキャラクターを描いたデコレーションです。
サンリオのキャラクターはみんなかわいいので、女の子の誕生日ケーキにはぴったりです。
世界にひとつだけのお誕生日ケーキをご希望の方、いかがですか?

このケーキの大きさは直径15センチで、お値段は通常ケーキ「2625円」のプラス
840円で、合計金額3465円です。


店長のひとりごと
わたくし事ですいませんが、昨日は自分の誕生日で、仲間のみんなに祝ってもらいました。とても楽しかったです。みんなありがとうね。
プレゼントにアリの飼育セット「アリつき」をもらいました?
不思議なプレゼントで容器の中に青い物体が入っていて、土のかわりの物らしい?
アリが巣を作っていく様子を観察するみたいです。
今日、アリを放してみます。ふしぎだー。

はんじゅく生チーズ BAKED CHEESE CAKE

Baked Cheese-Cake
素朴な味わいの国産チーズを使用しています。
クリームチーズにレモンで酸味をくわえて、チーズのコクをやわらげ
焼き上げました。
国産チーズならではの風味を楽しむ、そんなスフレタイプのベイクドチーズケーキです。

　　　　1カット　315円　　ホール　1260円

店長のひとりごと、　　今日28日は私の誕生日なんです。
いくつになったかって?　うー。1962年生まれなんです。
18才から3年間修業してそれからロレーヌ一筋、
あれから20数年、毎日お菓子を作ってます。
チーズケーキのように程ほどにコクがあって酸味の
利いた人間になれるよう頑張っていきます。「意味がわからない?」

マカロン・パリジェンヌ・ショコラ

フランスでもっともポピュラーなマカロンを
ショコラ味でしっかり焼き上げ、
表面をチョコレートでコーティング。
サクサクした食感!
直径3センチのまぁ～るい新感覚マカロン・パリジェンヌ・ショコラです。


　　　　　6個「かわいい袋いり」 252円税込

店長からひとこと!
マカロンのサクサク感とチョコレートがマッチしてて、おいしいですよ。

ロレーヌホームページでもチョコレートをご紹介しております。
　　　　　【　お店はこちらです　】
他にも、かわいいうさぎのバスケット入りクッキーやマドレーヌ、チーズケーキの販売をしてます。

ブヒブヒブタクッキー!

ロレーヌカントリーシリーズ第二弾
バスケット入りブヒブヒブタクッキーの詰め合わせです。

りんごの森に迷い込んだブタさんたちが、なにやらヒソヒソ話!
そんな楽しいバスケットに入った、素朴なブタさんのクッキーです。

　　　　　　　　　　　　1バスケット　　1260円　

くわしくは、ロレーヌホームページをごらんください。
　　　　　【　お店はこちらです　】
他にも、かわいいうさぎのバスケット入りクッキーやマドレーヌ、チーズケーキの販売をしてます。
「ホームページ内カテゴリー　　バスケットをクリックしてね!」

ケーキ屋さんの板チョコ

板チョコ Tablette de chocolat(amande)
フランス語でタブレットショコラと言われ、チョコレートの中でも堂々とした
風格をもっています。

板チョコレートは飾りも何もないのでごまかしがききません。
型に流し込む準備をしているところ!

素朴なチョコレートなので、おいしさを引き立たせるためにアーモンドのホールを
入れちゃいました。
ケーキ屋さんの板チョコレート、ミルク、スィート、ホワイトと三種類をご用意いたしましたので、ぜひおためしください。

　　　　　　　　　4ブロック　158円　　10ブロック　315円

　　　　　　　　　　ロレーヌ店長　　
　　　　　　　　

黄色い自転車・・・・・・あ。

もともと自転車がすきな私ですが、
最近、お店への通勤と犬「ごん太」の散歩用に自転車を買い替えました。
量販店で去年の11月頃みかけた、この自転車!!「棚の高いところに飾ってあった」。ちょっと変わっているなー、手ごろだなー、いいなー。と思いながら
その日は決断がつかず、買わずに帰りました。
「この次、来た時に買おうとひそかに心にきめて」
それから二ヶ月、暇が無くて量販店に行くチャンスがないので、あきらめていました．
この間，行くチャンスができたので、行ってみると棚には、もう無かったのです。
売れちゃったのかー?。と、あきらめてまわりを見回したら、なんと量販店の片隅のその影にかくれて、寂しそうに哀愁をただよわせ置いてありました。

チャンスが来たのです。
店員にさんに「この自転車ください。」と速攻でいいました。

「値引き交渉の末、二千円まけてもらって、１万数千円でゲット!!」

毎日、黄色い自転車で朝はごん太の散歩、そして通勤にと大活躍です。

この自転車を見かけたら一声かけてね。
　　　　　　　　ブログみたよーって?

しっとりなめらかなクリームは絶品。 ケロシュークリーム。

あたらしいシュークリームはじめました。

その名も、ケロシュー
カエルのかたちを真似た、ケロシュー
シュー皮に抹茶のクッキーをのせて焼き上げたのが特徴!

目がキョロキョロ。
イチゴをくわえてアグアグ

パティシェが心意気を入れて作っているというカスタードクリームは、舌で
とろけるような感触。

　　　　　　　　　　　　　１個168円　　ロレーヌ店長

たのしいときも、悲しい日にも、思い立ったらしあわせショコラ

今日はいい天気!昨日積もった雪をずいぶん解けました。
でも、道路にはまだ雪が残っているので出かける際はご注意を!

工房は今、チョコレート製作中、頭の中はチョコレートの事でいっぱいです。
だからチョコレートの話をしますね。
チョコレートってクセになる。
本物のショコラを一度体験したら、その魔力から逃れることはできないのだ。
とりわけ、あなたを包み込むソフトなチョコレートケーキは・・・・・・。
今日は、自慢のチョコレートケーキです。
ロレーヌのケーキの中でも、お菓子らしいきちんとした甘さを持っているのが
このチョコレートケーキ。ツョコラスポンジに、ほのかにブランデーをいれた
チョコレートクリームをサンド。かなりの正統派。
１個　　315円

　　　　　　　　　　　　　ロレーヌ店長

パティシェのバレンタインショコラ

都内も今シーズンはじめての本格的な雪模様
今の気温は１度、とても寒いですね。
お店もお客さんが少なく、土曜日なのにヒマです。
でも、工房はバレンタインデーの準備で大忙し!!チョコレートをアーモンドに
まぶしたり、型に流したり、がんばってます。

さて、この時期、至るところでおしゃれなチョコレートを販売してます。当店では、ケーキ屋さんにしか出来ない、出来立てのスペシャルケーキをバレンタイン用に販売します。

ハート型のデコレーションはショコラのスポンジケーキにイチゴをサンド、チョコレートクリームを贅沢に使ってデコレして、イチゴをいっぱい飾ったスペシャル。

四角いケーキのオペラは、コーヒー風味のケーキでアーモンド入りの贅沢なスポンジケーキをいく層にも重ね。表面のチョコレートの上に金箔がのる。
なぜ、金箔なのかというと、パリのオペラ座のけんらんたる内装を
イメージしたとか!

持ち歩きには、壊れやすいので適しませんが、大切なあの人だけにスペシャルケーキを
プレゼントなんて!!　　　最高!!

オペラ　　1785 円 ハート型デコレーション　　2415円

もちろん他にもトリフやおしゃれないろいろなチョコレートも販売しますよ。
ぜひ、お近くにお越しのさいはお店にお立ち寄りください。

バレンタインスペシャルケーキは店頭でも販売いたしますが、数がなくなり次第終了となりますので、ご注文の程、よろしくお願い致します。
　　　　　　　　　　　　ロレーヌ店長　　　　

ラズベリークリームのマンガデコレーション

お得意様からの注文です。
お得意様の会社の方々はひとりひとり、自分をキャラクターにしています。
今回は、たぶん「トリ」に似ている方のお誕生日だと思いますが?
おたんじょうび　おめでとうございます。


生クリームを使って仕上げたデコレーションケーキにマンガを描き、まわりを
フランボワーズ「ラズベリー」クリームで仕上げた、特注デコレです。
このフランボワーズクリームは甘酸っぱい天然のおいしさ!!

サイズ6号「18センチ」　価格　税込4725円

　　　　　　　ロレーヌ店長

パリゆずりのリッチな味わい! 伝統菓子オペラ

12月にコメントをいただいた「ちび子さん」にもオペラの再開を期待されていましたが、いよいよ冬季限定での再開です。ちび子さんはじめましたよ!


お菓子より、-歌劇-を思い浮かべる人も多いかも?

オペラは、コーヒー風味のケーキでアーモンド入りの贅沢なスポンジケーキを
いく層にも重ね。表面のチョコレートの上に金箔がのる。なぜ、金箔なのかと
いうと、パリのオペラ座のけんらんたる内装をイメージしたとか。
オペラのおいしさの秘密は、洋酒の使い方にもあります。シロップにコーヒーリキュール、グランマニエ酒を加え、それを浸し、すばらしい香りのスポンジケーキが
出来上がるわけです。クリームやチョコレートにもおいしくさせる、いろいろな
ひみつが隠されています。

　　　　　　　　　ロレーヌ店長　　

バスケットクッキー「ロレーヌカントリー」シリーズ

キュートなバスケット入りカントリークッキーの詰合せです。
レンガを積み上げた形をしたカゴに、青い帽子をかぶったウサギさんがこちらを
のぞいています。

バスケットのなかには、カントリーベアークッキーや天使のハートクッキー、うさぎのクッキー、アイラブドッグクッキーなどメルヘンなクッキーたちがいっぱい!

ロレーヌオリジナルのバスケット入り詰合せです。
小さいお子様のいるご家族や友人にギフトとしてぜひご利用ください。
くわしくは、ロレーヌネットショップをごらんください。
　　　　　【　お店はこちらです　】
かわいいうさぎのバスケット入りクッキーやマドレーヌ、チーズケーキの販売をしてます。

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上位をめざしてがんばります。

　　　　　ロレーヌ店長　　

怪獣を描いたデコレーションケーキ

お客様よりご依頼を受けておつくりしたデコレーションケーキをご紹介いたします。多分、子供さんが描いた絵だと思いますが、みどりの怪獣の絵をお預かりしました。
この怪獣をデコレーションケーキの上に忠実に手書きで描くわけです。
ここだけの話ですが、絵を描くとき結構、そのときの気分が大きくさゆうします。
今回は、自分で言うのもなんですが、とても上手に書けたと思ってます。
よかったー。

アンパンマン、ミッキーマウスやピカチューなどいろいろなアニメを
お書きします。ケーキの注文はご注文日の3日前頃にお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　ロレーヌ店長