火曜市、評判上々！

当店、毎週火曜日に火曜市開催しております。火曜市とは、普段店頭に並んでいない、大変お得な商品を低価格で販売いたしております。たとえば、ロールケーキ￥３９９、フルーツケーキ￥３９９など週によって内容が変わりますが、だいたい３種類ぐらいを低価格で売ってます。尚、毎週金曜日はパンの日です。いろいろな菓子パンをお菓子工房前にて昼１２時より販売中、メロンパン、あんぱんなど売ってます。火曜市とあわせてよろしくお願い致します。

一年中、国産イチゴを使ってます。

ロレーヌでは、三年前からイチゴのオフシーズン「６月から１１月頃まで」でも国産イチゴを使用しております。通常、この時期ケーキ屋さんではアメリカ苺が主流ですが、ロレーヌは特別なルートを使い、安全で美味しい北海道や長野県のイチゴをすべてのケーキに使っています。夏季の苺ですが、ちょっと小ぶりながら北海道のブランド名「なつみ」は国産いちごの中でもピカイチでおいしさはにじゅうまるです。苺の納品具合でわかりませんが、できるだけ「なつみ」を使うようにしています。

蒸しショコラ

初秋をむかえ、いよいよあまーいケーキの季節です。当店の新製品、蒸しショコラはチョコレート溶かし生地の中にたっぷり加え、これを蒸すというチョコレートケーキにはあまり使わない製法で食感を楽しむ新しいショコラです。生クリームを添えておいしく仕上げた蒸しショコラを是非、お楽しみください。

年に一度の連休( 夏休み)です。

仕事がら連休をとる事が難しく夏だけの楽しみです！恒例の軽井沢へ行きました。知り合いの別荘を借りて家族だけで過ごしました。とても充実した、素晴らしい4日間でした。鬼押出しへ行ったり、バーベキューをしたり山で岩登りをしたり子供たちも楽しかったみたいです。買い出しにスーパーに寄った時、おいしそうなケーキが売っていたので思わず買ってしまいました。コーヒーゼリーとムースを合わせたケーキと抹茶のゼリーとムースを合わせた2種類のケーキです。これが結構おいしくてビックリしました。軽井沢の休日でも結局、ケーキの事が頭からはなれない私でした。

当店のロングヒット商品、ママカスターがリビング東京中央に載りました。

リビング新聞

紙面のイチオシのお店「地元コレクション夏編」にのってまーす。

本日発行の８月２０日版にママカスターと牛乳びんのミルクプリンが紹介されてリビング紙を読んで下さったお客様がたくさん来られました。大忙しで汗がー。
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ある休日

今日は久々の休日です。二週間ぶりの休日で子供を連れて夫婦で近くの映画館にいきました！ロボットの映画でロボッツを見てきました。なんとなく観た映画だけど、映画の中で夢をあきらめてはいけないと言う言葉があり、みょーに納得しました。 写真はこの間お客様に作った特注フルーツデコレーションです。

久しぶりですいません。

久しぶりに投稿いたします。毎日が忙しくて自分のブログに中々投稿できず、ようやく今日皆様にお知らせいたします。ただいま夏から秋への新作開発にかかっていて、その第一弾として豆乳プリンを開発しています。豆乳をとりよせカスタードプリンと同じように作るわけですが、「カスタードプリンは牛乳、卵、砂糖の三種類で作る」豆乳をくわえることにより、さっぱりとした不思議な味？いやいや、健康！って感じになります。９月には店頭とネットショップで販売いたしますのでお楽しみに！尚、携帯からも投稿できるようにしてマメに投稿できるようにしますー。

ぞうさんの甥っ子

友人で、あだ名がゾウさんという人がいます。それはもー、体がおおきく怖い感じのゾウさんです。所が、甥っ子にはやさしく、いつも誕生日には、注文をいただき特別なお誕生日ケーキを作っています。しゅんやくんしあわせだねー。お誕生日おめでとう。