銀座で似顔絵ケーキが大活躍

当店のお客様にご注文を頂きお作りした特注似顔絵ケーキが

銀座で活躍しました。



こんな似顔絵ケーキでした・・・



よくわからない・・・?　ですよね!!






銀座では、こんな感じで・・・


大活躍です。

詳しくはお客様のブログをご覧下さい。

六本木ヒルズクラブメンバー産業医・産婦人科医師（Keic)の休憩所

ありがとうございました。

こどもの日

いよいよゴールデンウィークが始まりますね・・・

ゴールデンウィークの最終日5月5日は「子供の日」です。

端午の節句で男の子の成長を祝う記念日です。

ロレーヌでは「カブトのケーキ」をご用意致しました。

直径12センチ、お値段は2,700円となります。

ご予約優先の特別なケーキになりますのでよろしくお願い致します。

今日は照姫まつりでした。

練馬洋菓子組合の仲間が照姫まつりで商品を販売しているので

気になり、お昼頃に石神井池の出店場所に行ってみました・・・

もの凄いひと、ひと

天気もよかったから、たくさんの人たちで賑わっていました。

バームクーヘン売れてましたよ!!

照姫さまもお綺麗でした!!

シアワセ気分のお祭りですね。

烏骨鶏のたまご

更新少なくてすみません～

今日は烏骨鶏の卵の話しです…。

写真は烏骨鶏の卵と鶏卵の卵の大きさを比べたものです…
(左の小さいタマゴがウコッケイです)

当店の足型サブレ、ねりまのねり歩きサブレの材料として使っているものです。

こだわりは練馬区で生まれた地場産であることです…
農協や直売所などで買い求めますが、これが高いんです。

烏骨鶏の産卵は平均して週に約1～2個と少なく小粒で良質なタンパク質、ビタミンやミネラル、DHCなどが豊富に含まれていて、有精卵でもあるわけです。
たまご一個、うん百円の値段です。これを一回の仕込みで大量に使います…

価格が高いのも仕方ありませんが!?…コスト的に問題が。

だから一滴も無駄にしないで使ってます。

そんな訳で(ねりまのねり歩きサブレ)を召し上がってみて下さい。

世界にひとつだけのお誕生日ケーキのご紹介

ロレーヌ洋菓子店の海老沼です。

ケーキの写真を動画っぽく作ってみました。

見てください☆

デジブック 『ハッピーバースディ』

よもぎサブレ

よもぎのサブレ発売です・・・

古くから草餅や草だんごの原料として用いられてきた、よもぎをサブレにしました。

洋菓子に「よもぎ」・・・不思議ですね!!



よもぎは薬効の多い野草なんだそうです。

ミネラル・ビタミンが豊富で、整腸作用もあるようです

そして鮮やかな緑がきれいです・・・

よもぎロール

おいしく出来上がりました!!

新発売です・・・^^

よもぎの生地に、こしあんとイチゴをサンドした

この時期だけの限定品です。

試食した感想・・・よもぎの香りが広がります～・・・

生クリームも一緒にサンドしているので不思議な感じ、

おもったよりアッサリいただけます。