小諸 「遠州家」料理の部屋

美味しい食べ物、健康に良い「食」に向けて、大いなる好奇心、探究心で・・・!!
時には、雑記も・・・***

茄子が主役・・・!!

2011-09-08 22:11:20 | 日記
今日は、毎月”無尽”でお使い頂いている、当店の上得意様の為に、”茄子の甘酢あんかけ”をメイン

会のメンバーの、各事業所の社長さん方は皆さん”健康”にとても”気”を使っていらっしゃいます

長年のお付き合いの皆さんの為にヘルシーなお料理を・・と・・陰ながら心掛けている”当店”・・・今月も”野菜”を中心に準備しました。

                 
                     

主役の茄子が美味し~い勿論お肉も

出し汁を一工夫した甲斐が有り・・を頂きました


秋茄子はこれからが本番・・益々楽しめそうです・・・