今シーズンの「ミョウガ」・・・オリジナルな味噌で・・！！

夏の食材のミョウガも今シーズンは”食べ納め”かも・・・Hさんに沢山頂いたので、何時もと違う使い方を考えてみました

先ずは竹串に刺します

　　　　　　　　　　　　　　　　　

味噌・砂糖・おろしニンニク・胡麻油少々を合わせた「たれ」を・・・一度焼いた切り口に（水分を飛ばします）塗ります

　　　　　　　　　　　　　　　　　

オーブンorロースターでこんがり焼いて・・・完成

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

普段は薬味、天ぷら材料として”重宝”されていますが・・”一品料理”にもなれるんです

”食材”って素敵ですね～