小諸 「遠州家」料理の部屋

美味しい食べ物、健康に良い「食」に向けて、大いなる好奇心、探究心で・・・!!
時には、雑記も・・・***

遠方より・・・トロアジ!!

2011-09-20 10:16:56 | 日記
先日TVで見て、興味を持っていた所に、”トロアジ”の営業が掛かり・・・早速発注

五島列島沖で獲れたと言う、大きな

                 

                 

大皿からはみ出しそう

3~4名で1皿・1尾を召し上がって頂くと丁度良い位の大きさです

身もふっくら、脂も乗っていて、「背の青い魚」が好物の私は、興味津々

お伝えして行きます・・お客様に