小諸 「遠州家」料理の部屋

美味しい食べ物、健康に良い「食」に向けて、大いなる好奇心、探究心で・・・!!
時には、雑記も・・・***

目の前で・・・!!

2012-12-13 08:10:16 | 日記
某ホテルから独立して、お店を開いているKさん・・・

当店にも時々”ご来店”

決まって「鯉の旨煮」を注文して下さいます。

今回は、娘と、そんなKさんのお店に、お邪魔して来ました

・・・いらしゃい

嬉しそうに迎えて頂き・・・おまかせコースを頂きます

    
自家製床で味付けした2種類の魚の串焼き・・・・白身魚のレンコン包み蒸し・・・美味しい

                   


そして・・・
        
ギンナン・メゴチ・ハゼ・キス・アジ(大葉)・エビ・アナゴ・オカノリナ・・カウンターの目の前で、揚げて・・
そして、タイミング良く・・懐紙に熱々を乗せて頂き・・母娘は大喜び・・・

好物の”揚げパン”まで頂き   ました


・・・私も頑張ろうっと