小諸　「遠州家」料理の部屋

美味しい食べ物、健康に良い「食」に向けて、大いなる好奇心、探究心で・・・！！
時には、雑記も・・・＊＊＊

常備菜・・・「切干大根」

2010-01-19 19:32:24 | 日記
沢山採れた”大根”・・・突き根・・にして、干した物をぬるま湯で戻し、
　　　　　　　　　　　　

人参・油揚げ・さつま揚げ等と煮てみました

　胡麻油の香りと”タカノツメ”でアクセントを

　　　

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1 コメント

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切干大根 (hiroko)
2010-01-19 21:22:57
おいしそう！
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