10月27日 寒いもんねグラタン

10月27日 グラタン

寒い時はオーブン料理が良いですね。材料もあるし、オーソドックスなグラタンを作ります。

フライパンにバター、玉ねぎ、にんにく、ベーコンを入れて加熱します。火は弱めですね。少しバターで煮込みます。次に小麦粉を入れて2分ほどぐつぐつと・・・・。焦げないように注意しましょうね。

10月27日 材料を詰めます

牛乳を加えるのですが、2～3回に分けて入れます。これもグツグツ2分ほど加熱ですね。少し置いて冷ましておきましょう。

耐熱皿に入れてチーズ、パン粉、パセリをのせます。あとはオーブンで7～10分ほど加熱すると出来上がりです。熱々をハフハフ言いながら食べるとじわ～っと幸せを感じられる料理です。作り置きして、食べる時にオーブンに入れると言う方法をとるとおかずがちょっとさみしい時にちょうど良いです。

いつものように昔読んだ本をPDFにしました。
お休みはこんな感じで過ごしました。