11月08日 ムース オ ショコラ

11月08日 ムース オ ショコラ

お店のものと比べるとかなり負けますが、親父が作るスイーツとしてはちょっと映えるかな。今日はムース オ ショコラみたいなものを作ります。お手軽に出来て美味しいですよ。

11月08日 材料

材料はこんな感じ。買ってきたチョコレートが50gだったので卵2個・・・・おしまい。

チョコレートは包丁で刻んで湯煎します。たまごは卵黄と卵白に分けます。卵白はそのまま角が立つぐらいに泡立てましょう。

11月08日 チョコと卵黄

湯煎のチョコレートが融けてきたら卵黄を混ぜるのですが、熱いままだと卵黄が固まってしまいます。かと言って冷めすぎるとチョコレートが固まってしまうので適当な温度で混ぜましょう。よく混ざったら泡立てた卵白・メレンゲをチョコレートを包み込むように混ぜます。器に入れて冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです。

これ、簡単な割においしいです。口の中に入れるとふわっと溶けて、ほんのり甘さが広がります。なんだか自分で作ったって言う満足感がかなり大きいかな。あーなんだか幸せ。

◆参考にしたページ
Lifehacker 食べたくなったらサクッと作る、たった2つの材料でできるチョコムース

今日は家で少しお仕事をしていました。
マカロニサラダも作りました。ストレス解消ですね。