11月19日 生どら焼き |
今日のお菓子は
浦和 花見の
生どら焼きです。
皮がふわっとやわらかい。皮が縞模様になっていて、ちょっとかわいいかな。中の餡もクリームになっていてやわらかい。全体的に言えることですが、しっとりしています。
11月19日 生どら焼き 断面 |
チーズは結構濃厚で香りも良いですね。モンブランもちゃんとモンブランしています。どら焼きと言うよりブッセに近いかもしれません。ここブッセも作っていますからね。皮が和風なので生どら焼きなのでしょうね。お腹が空いた時にちょうど良いです。今日もありがたくいただきます。
今週に入ってちょっと寒さが一段強くなりました。
喉を養生しないといけない。
