01月25日 エッグ・ベーグル

01月25日 エッグ・ベーグル

家人がベーグルを買ってきました。ただそのままトースターで焼いてもおいしいのですが、黄身とろとろの目玉焼きを作って挟んでいただきましょう。目玉焼きで黄身をとろとろにして美味しくいただく調理法は・・・・。☆蓋をしない☆です。テフロン加工などの焦げ付かないフライパンで蓋をせず目玉焼きを作るととろとろになります。

ベーグルを焼いてペティナイフで二つに分けいただきます。黄身がとろ～と＋白身の周りがカリカリしておいしかったぁ。

今日の和光市の最高気温は9.3℃ぐらい。
風も微妙に吹いて寒い。