10月14日 すっきりしない日。

10月14日 朝霞方向

今日の和光市の予想最高気温は18.7℃ぐらい。日差しもなく風も吹いているので肌寒いです。冬が近づいて生きている感があります。

今日はなんだかすっきりしない日でした。何をしたわけではありませんが身体が重いです。悪いことがあったわけでもないのに気持ちも沈みがち。家人もなんだか元気がありません。こんな時は家でおとなしくゆっくりします。明日は元気が出ると良いなぁ。ちゃんと食べて明日に備えます。

今日は鉄道の日。
1872年(明治5年)新暦10月14日新橋～横浜間で開通しました。

10月13日 yahooメールが変。

10月13日 IMAP設定方法

このごろyahooメールがおかしくなってしまいました。yahooから直接メールを見る時は問題無いのですが、メーラーやアプリで見ようとすると『yahoomail ユーザー名かパスワードが間違っています』って表示が出てみることができなくなってしまいました。yahootopに行ってログアウト→ログインをすると直るのですが、いちいちこの操作をするのはかなり面倒です。ネットで検索してもこれって特効薬が見つかりません。

昔々のことをいろいろ思い出します。うーん・・・・・。そう言えば・・・。iPodでメールを設定した時にプロファイルを使わず表示のとおりに設定したことを思い出しました。iPodのyahooアカウント・プロファイルなどを削除。IMAP設定方法のページを検索して中央にある『設定を開始する』ボタンをタップ。パスワード入力の部分に注意して設定していきます。すると、『・・・が間違っています。』の表示が出ないようになりました。ひょっとしたらまた出るかもしれませんが。設定を見直す、今の仕様に修正するって大切なのですね。

今日はさつまいもの日。
今が旬であることと『栗よりうまい十三里。』から来ているそうです。

10月12日 近所のようす

10月12日 飛んでいるような景色

今日はいつものコースを少し外れて歩きます。家を出たら少し真っ直ぐすすんで東京外環自動車道側道沿いを進みます。大きな階段を登り、何度か載せている『飛んでいるような景色』が見えるところで写真を撮ります。

階段の先を道なりに進み、さがしら坂を下ります。上谷津公園の上に出るのでいつものコースに戻ります。

10月12日 にんじん畑

根岸台の坂を登るのですが、まっすぐ進まないで途中で右折。このあたりは畑もたくさんあります。この時期多く栽培されているのはにんじんのようです。

10月12日 ベルトコンベア

ぐるーっとまわり台坂を下って家の方に向かいます。松の木島交差点を右折しようとして見慣れないものに気が付きます。鉄の柱脚が出来てなにか乗っています。ベルトコンベアのようです。外環自動車道の工事用なのでしょうね。いつ出来たんだろう？下に写っているトラックと比べてもかなり大きい構造物です。

見慣れている家の周りも少しずつ変わっているのですね。

今日の和光市の予想最高気温は23.0℃ぐらい。
明日はさらに下る予報です。

10月11日 サンマの甘辛煮

10月11日 サンマの甘辛煮

昨日仕込んだポリ袋調理をします。調味料などは仕込んであるので湯煎するだけです。鍋にお湯を沸かします。そこにポリ袋に入ったサンマを投入。

10月11日 湯煎します。

火加減は一番小さくとろ火にします。そのまま15分ほど放置。普通に煮込むときに比べて調味料はかなり少なくてOKです。半分か1/3ほどしか使いません。

時間になったらお皿にあけます。今年はサンマの当たり年なのでしょう。ふっくら＆キラキラ仕上がります。食べた感想は柔らかくて味がしみ込んで美味しいです。

今日の和光市の予想最高気温は24.7℃ぐらい。
明日はもっと下る予報です。

10月10日 ちょっと遠くにお買い物

10月10日 上谷津公園

今日の和光市の予想最高気温は26.1℃ぐらい。昨日と一緒ぐらいでしょうか。日差しが強いかな。近所のスーパーがお休みなので食材を求めてちょっと先まで足を伸ばします。

1つ目の通過点は上谷津公園。ここはこの夏出来た新しい公園です。いつもなら子供がワラワラたくさんいるのですが、今日は他所に行っているみたいです。このアングル昔のジャケット写真のようです。

10月10日 サボテン

途中で見つけた巨大なサボテン。奥に軽の廃車？があるのですが比較するとかなりの大きさであることがわかります。

西部劇に出てきそうな巨大なサボテン。比較的よく通るところなのですが気が付きませんでした。

10月10日 西友朝霞根岸店

目的地は西友朝霞根岸店。今日の目当てはお肉系です。ここブロック肉などがお安く出ていることが多いです。早い時間なので店内は空いています。鶏むね肉とさんまを求めました。

真っ赤な買い物袋を下げて家に向かっていると幼稚園送迎バスが園児を乗せているところに遭遇。野球帽＆大きめのサングラスを掛けた怪しいおじさんが手を振るとこちらを見て喜んでいました。

ちなみに今日は冷凍麺の日。
れい(0)とう(10)の駄洒落です。

10月10日 元気が出ると良いなぁ。

10月10日 口水鶏

家人の元気がいまいち。蛋白質を摂取した方が良いかな。鶏むね肉を2枚、さんまを2尾買ったのでこれらを使います。

今日は口水鶏を作ります。家人3の好物でもあります。

10月10日 ポリ袋調理

さんまは頭を落としてあるので半分に切って熱湯をかけます。臭み取りですね。醤油・みりん・日本酒・しょうが・片栗粉と共にポリ袋に入れます。鶏むね肉はタレ1と一緒にポリ袋。空気を抜いて口を留めます。

10月10日 湯煎します。

今日は口水鳥とジプロック鶏を調理するので2つを15分ほど湯煎します。15分経ってみてみるとジプロック鶏は良さそうですが口水鳥はまだみたいなのでジプロック鶏は取り出します。更に5分ほど弱火で加熱。

口水鶏は粗熱をとって6mm厚ほどに切ります。茹でたもやし・きゅうりの細切りと共にお皿に盛り付け小ねぎとタレ2をふりかけます。これで完成。これあっという間に無くなります。みんな元気が出ると良いなぁ。

明日はポリ袋でさんまの甘辛煮。
貴重なおさかな蛋白質。

10月09日 お肉を焼きます。

10月09日 ポークソテー

夕方家人が駅方面で用事をすませて帰ってきました。お買い物もすませたみたい。ご飯は炊いたし、味噌汁も作ってあるよって言うとお肉買ってきたと返事をします。ソテー用のお肉を焼いてほしいそうです。

お肉は冷蔵庫に入れないで常温にならします。筋を切って塩・コショウをして小麦粉を軽くはたきます。

10月09日 ソテーします。

いつもはフライパンを使うのですが、鍋厚が一番ある無水鍋の蓋でソテーします。蓋を中火程度で熱します。水滴を垂らして水玉になるぐらい。ここにお肉を投入。表になる面から焼きます。上になっている面に軽くにんにくをのせておくと楽かな。よく見ると端がどんどん焼き色がついて上に上がってきます。半分以上ついたらヒックリ返します。お肉を少しスライドさせてにんにくの香りをまぶします。両面焼けたらソテーは完成。葉物野菜にドレッシンをかけてサラダでいただきます。

食べた感想は柔らかく焼けました。にんにく後のせなので香りも良いです。今日もありがたくいただきます。

火加減は中火ぐらいでしょうか。
あまり強いと端が焦げてしまいます。

10月09日 光芒出現。

10月09日 光芒

今日の和光市の予想最高気温は25.1℃ぐらい。午前中などは涼しくてなかなか快適でした。

午後になると日も出てきたのですが、雲も出てきました。夕方良い具合に雲が夕日を遮ります。気がつくと光芒が出ていました。何が特にあるわけではありませんが、良い事がありそうな気分になりました。我ながら単純です。

今日は塾の日。
じゅ(10)く(9)の駄洒落です。

10月08日 おかずを作ろう

10月08日 卵スープ

暑かったり寒かったり気温の上がり下がりがすごいです。家人はこの変動でヘロヘロもよう。簡単に作れるものにしましょう。

いつもは味噌汁ですが目先を変えて中華風卵スープ。たまごとねぎで中華スープを作ります。水溶き片栗粉でとろみをつけるとそれらしくなります。

10月08日 野菜炒め

冷蔵庫に豚肉があるのでキャベツをざく切りして野菜炒め。今日は豆板醤とお塩で味をつけます。

ほとんど完食です。よほどお腹が空いていたか、美味しかったか。できれば後者であって欲しい。

今日は木の日。
十と八で木の字ができるから。

10月07日 鍋のお手入れ

10月07日 夕暮れ

今日の和光市の予想最高気温は31.4℃ぐらい。台風一過で気温がどーっと上がりました。日差しも強くエアコンつけないと辛いかな。

もう10月なのにまさに季節外れという感じですね。体調もおかしくなりそうです。

10月07日 無水鍋

久しぶりに鍋のお手入れをします。無水鍋の中が黒ずんできたのできれいに磨きます。無水鍋はアルミ製なので重曹を使うと黒くなります。しかも、取れなくなることがあるようです。鍋内部にクエン酸の水溶液を霧吹きで吹きかけます。10分ほど放置してクレンザーでゴシゴシ磨きます。スポンジが黒っぽくなりますが構わずゴシゴシ。10分ほど磨くと結構きれいになります。鍋八分目ほど水を入れてクエン酸を小さじ2～3ほど入れて沸騰させ20分ほど弱火という手もあるのですが、ガス代がもったいないのでゴシゴシこすります。

こすり終わったらしっかり乾かします。乾かさないと水気で黒くなります。料理を入れっぱなしっても黒くなるので要注意です。

前に重曹→クエン酸→クレンザーって書いたのですが、重曹は使わない方が良さそうです。ちなみに黒いのは害があるわけではなさそうです。

今日は盗難防止の日。
とう(10)な(7)んの駄洒落。日本損害保険協会が制定。