01月21日 今日はこんな日。

01月21日 富士山

思ったより風が吹いています。雲も飛んでいったのでしょうか。富士山がよく見えます。富士山、真っ白でとても寒そう。あそこにいたら凍死しちゃうんだろうなって思うぐらい。

ちょっと不調。喉が痛くて咳が出続けます。しばらくすると止まるのが救いでしょうか。

01月21日 麻婆茄子

夕方は麻婆茄子。塩味ベースの麻婆茄子です。ちょっとピリ辛。くったりしたナスが好きなので下茹でしてあります。中華鍋に具材を入れてガーッと一気に炒めていきます。

作り終わったら中華鍋はブラシ＋水でガーッと洗って火にかけて水気を飛ばします。洗剤厳禁かな。

今日の和光市の最高気温は10.1℃ぐらい。
10℃を越えたのですが、寒い。

01月20日 星がはっきり見える。

01月20日 シリウス-オリオン座-牡牛座

今日は二十四節気・一番寒い大寒。冬は星がよく見えます。数多ある星・星座の中でもオリオン座はとてもわかり易いです。左がおおいぬ座。中でも一番明るいのはシリウス。右は牡牛座。最も明るいのはアルデバラン。

オリオン座右下はリゲル。左上はベテルギウス。ベテルギウスが超新星爆発の予兆で暗くなっているとニュースになっています。それほど暗くはないみたい。

01月20日 ペルセウス座-カシオペア座

北の空はこんな感じ。数枚撮った写真の中でカシオペア座がうまく写って嬉しい。

2枚とも撮ったのは20日の午前1時ぐらい。この時の気温は3.7℃ぐらい。10～15分ぐらい撮っていたのですが、部屋に機材を戻すとカメラも三脚もうっすら露を打っていました。さみぃ～～！！

今日は二十日正月。
正月イベントの最後の日。

01月19日 神社＆カモ

01月19日 新倉氷川神社

今日の和光市の最高気温は10.1℃ぐらい。10℃を越えると暖かく感じます。近くの神社に正月のお飾りを収めに行きます。時期を外しているので人出は少ないのでは。で、言ってみたら少なかった。自分たち以外は1組しかいませんでした。

境内にはお飾りなどを収める箱が用意されていたので感謝をしつつその中に入れます。神社もよく見るといろいろなモニュメントあるのですね。お参りをしたら周囲をグルッと廻ります。

01月19日 まがも

越戸川のところまで来ると、いつになくカモがたくさんいます。家人が数えたところ15羽ぐらい？よく見るとちょっと変わったカモがいます。彩りが派手・・・・。種類が違うのかな？で、検索してみるとこれ、繁殖期のオスのカモなのだそうです。動物はオスのほうが派手ってやつですね。この派手な羽は繁殖期が終わると地味な茶色に戻るのだそうです。

今日は家庭消火器点検の日。
119なので・・・・。

01月18日 雪が降りました。

01月18日 根岸台

今日の和光市の最高気温は6.7℃ぐらい。これ、午前0時の気温。気温はここからぐぐっと下がって12時の気温は1.4℃ぐらい。昨日の予報だと午前中に雪だったのですが、遅れています。雪が降ったのはお昼ぐらいだったでしょうか。雪が降って風が吹いていましたからとても寒かったです。

01月18日 ポークチャップ

夕ご飯は家人のリクエストでポークチャップ。ケチャップを赤くなるまでしっかり炒めると旨味と甘さが出て良い感じになります。みんなよく食べて完食でした。

118番の日。
118番は 海上保安庁への緊急通報用電話番号。

01月17日 蝋梅

01月17日 蝋梅

今日の和光市の最高気温は9.7℃ぐらい。風もほとんどなく穏やかな感じ。以前通っていたところを歩きました。以前は根岸台を左から右に抜けていました。ここを通るのは久しぶり。この時期花などはあまり咲いていないので色味的には地味な感じになりますが、ある一角だけとても黄色。蝋梅が咲いていました。何やらいい香りもします。

01月17日 根岸台

ひいて撮るとこんな感じ。普通の街の一角にぱっと明るい黄色が・・・・。

蝋梅のような花を撮るのはなかなか難しいです。小さな花がたくさんあるのでデジカメがどこにピント合わせて良いのか迷う感じ。1枚目はスマホのカメラです。

今日は防災とボランティアの日。
25年前の兵庫県南部地震から。

01月16日 今日はこんな日。

01月16日 根岸台

今日の和光市の最高気温は9.2℃ぐらい。これでも昨日より少し上がったようです。弱めの風が吹いています。冬の格好でも少し寒いぐらい。毎日見ている根岸台。あいにく富士山は見えませんでしたが後光が差しているようでした。

近所のスーパーでお買い物をして、そのまま周囲をぐるりまわります。長ネギが袋から出てちょっと邪魔でしょうか。長ネギ3把で100円。これを全部小口切りにして冷凍します。これが結構手間。鶏むね肉も買ったけれどこれは明日だな。

今日は藪入り。
奉公人・嫁入りしたお嫁さん、お休みの日。

01月15日 豚肉と白菜の中華風炒め

01月15日 豚肉と白菜の中華風炒め

家人からの司令^^;。1/4カットの白菜があるので使ってほしい。家人2はあっさり味が好き。塩・胡椒ベースですね。

01月15日 材料

白菜は小さめに切って白い芯の部分と葉の部分に分けておきます。豚肉は同じような形にカット。

調味料は塩、コショウ、丸鶏ガラスープの素、醤油、水溶き片栗粉かな。あっ、チューブのにんにく少々。塩・胡椒・丸鶏ガラスープの素は混ぜておきます。

01月15日 炒めます。

中華鍋を熱して豚肉を炒めます。白菜の芯を投入。次に葉の部分。調味料を入れて強火で炒めて。火が通ったら鍋肌に醤油。水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。

食べた感想はあっという間に無くなりました。家人2の勢いが凄かった。

今日の和光市の最高気温は8.4℃ぐらい。
時々雨。ガッツリ降りました。

01月14日 複雑な切り抜き

01月14日 道路脇の樹

よく写真の加工をやるのですが、だいたいいつも同じことしかしていない気がします。これでは上達しない。と言うことでちょっと複雑なものの切り抜きをやってみました。

いつもGIMPというソフトを使っています。まず、いつも通る道の適当な樹木を撮影。レイヤーを複製して対象物のまわりを自由選択。選択範囲の反転をして不要な部分を削除して。透明にするためアルファチャンネルを追加。しきい値を使って色を変えて色選択して不要な部分を切り取り・・・・。あとこじゃこじゃやると写真のようになります。もっと複雑なことが出来るようになると良いなぁ。

今日の和光市の最高気温は12.0℃ぐらい。
風もなく穏やかなお天気。

01月13日 何故かおいしいチャーハン

01月13日 チャーハン

何を食べようか迷っていると冷凍庫にご飯があったのを思い出しました。食材もあまりないし、手間もかけたくありません。で、youtubeを観ていたらプロの料理人の方がやっているチャンネルで炒飯の作り方を解説している動画を見つけました。これ観ながら作ればOKですよね。ということでチャーハンを作ります。

01月13日 材料

材料はこんな感じ。動画内ではごはん200gとあったのですが、250g。たまごは静かに空気が入らないように混ぜて、調味料は塩・胡椒・ハイミー。家にはハイミーないので丸鶏ガラスープの素。特に難しい材料はなさそう。

材料はすぐパッと入れられるように合わせておきます。

01月13日 炒めます。

家の中華鍋は鉄製。鉄製は蓄熱性能が良いのでチャーハンに向いているそうです。中華鍋をガーッと煙が出るぐらい熱してたまごガシャガシャ、ごはんガーッ、ネギ&ベーコン、調味料、醤油・・・・と順に入れてぐわーっとかき混ぜます。はい出来上がり！スピードが勝負らしいので高速で作りました。

食べた感想。うまい！いつもと同じような材料しか使っていないのにおいしい。ごはんがふわっとしてる。チャーハン全体に味が馴染んでいる感じ。なんなんだろう？プロの技恐るべし。

☆注意！！ 記事内のリンクをクリックすると動画が始まるところがあります。☆

◇参考にしたページ
COCOCOROチャンネル
【究極】プロが教える！美味しいチャーハンの作り方！令和最新版！更に進化したCOCOCOROの炒飯をご紹介します！調理時間一分！ノーカットでお届け！【てんたかく】【中華】【令和】Vol.157

家にある普通の材料でOK。
写真を撮る暇すら無い。でも、おいしい！

01月12日 今日はこんな日。

01月12日 朝霞方向

今日の和光市の最高気温は8.6℃ぐらい。どうやら寝冷えをしたみたい。お腹がちょっとイマイチ。まあ、こんなことしょっちゅうです。こんな時は身体を冷やさないようにしましょう。

家人も調子はイマイチのもよう。今日のお天気のようにぱっとしないなぁ。

01月12日 カレーそば

ちょっと遅いお昼は暖かいお蕎麦にカレーをのせてカレーそば。このカレー圧力鍋で煮込んだ2日目のカレーなので味がしみていてかなりまろやか。急いで食べると負担がかかるのでゆっくりいただきました。

夕方はキャベツを山盛り千切りにしたり、もやし炒めを作ったり。野菜と言えるかどうかわかりませんが・・・・。お野菜食べなきゃ。

キャベツの千切りを中濃ソースで食べるの大好き。
子供の頃まともに食べられた数少ない野菜の一つ。