８月５日（水）の晩ごはん♪
この日はお休み。
娘もお休み。
「包んであげるから、餃子しようよ～」
と娘が言うので、
餃子にしました～
包んでくれるというので、
ちょっと手間をかけて・・・
お肉はコレ（豚バラ）を
フープロでひいて、
使いました。
専業主婦だったころは、
普通にこうやって作っていたけど、
皮も作ったりしていたけど、
もう無理
ちょっと脂が多過ぎだったので、
豚コマで赤身も足しました。
白菜（塩もみして水気を絞ります）、
にんにく、生姜、酒、しょう油、オイスターソース、ごま油を入れます。
あとニラもどっさり。
頑張って作ったのに、
フライパンにくっついてしまって・・・
残念な姿に
皮も薄すぎてよくなかったし
（皮のせいにする
）
こっち↓は、
後から帰って来た人の、
ちゃんと焼けたやつ。
豆腐の明太マヨチーズ焼き
デリッシュキッチンを参考に。
全く同じではありませんが。
しっかり水切りした木綿豆腐に、
明太子、粉チーズ、マヨネーズ、片栗粉、昆布茶を入れて混ぜ混ぜ。
これくらいにした＜切れてるチーズを＞包んで・・・
こんな形に。
これに片栗粉をまぶして、
ちょっと多めの油で焼きました。
美味しかったのでリピ決定
明太子は・・・
この前、コストコで買ったコレ。
コレ（３０ｇ）が２０本入って、
１３００円くらいだったかな？
とても便利です
ナスのトマト煮
蒸し鶏とキュウリのコチュジャン和え
コチュジャン、酢、しょう油、ごま油、すりゴマ・・・たぶんそんな感じ
ちなみに、うちのコチュジャンは自家製です。
いつも使ってる味噌に、
しょう油、みりん、水あめ、グラニュー糖、韓国唐辛子を混ぜて作ってます。
トマトソースもたくさん作ったけど、
（ナスに使用）
バジルを買ってたので、
バジルソースも作りました。
冷凍保存します！
一度終わります！
だけど、
