牡蠣まつり

えっちゃんにお願いして、
牡蠣を送ってもらいました

岡山県虫明産の牡蠣です。

一斗缶にギッシリ６７個。
手前のスペースには＜むき身＞が入ってました。

３年ぶりかな？

昨日はこの牡蠣で＜牡蠣まつり＞

無水鍋フライパンで蒸し焼きにします。

大きな身♪



トッピング

レモンだけ、ポン酢だけもいいけど、
今年は色々やってみましたよ～。


ネギおろしポン酢


ホワイトソースとトマトソースも作って、

牡蠣グラタン

蒸した牡蠣にホワイトソースとチーズをのせて、
バーナーで炙りました。

ガスバーナー買いに行ったけど、

とりあえず、こんなの買ってきました。


今更だけど、炙りって美味しいのね。
ガスバーナーずっと欲しいな～と思いながら、
なんか怖いし・・・と避けてきたけど、
買おうかな



トマトソース


あと、レモン＋オリーブオイルもやってみた。


もちろん日本酒も開けましたよ。

この前城崎で私が買った方。



カニ味噌も開けました。
（これも城崎土産）

日本酒でのばして、トースターで焼きます



野菜もあるよ。

ほうれん草のゴマ和え



ブロッコリー（明太マヨ）


もう大満足！！
６７個食べ尽くしました

むき身は明日フライにする予定



　　　　　　


昨日の息子弁