あけましておめでとうございます

今年もよろしくお願いします

１月２日にUPしようと思ったら、
画像が取り込めなくて（調子悪かった？）
遅くなりました。

今年もおせちは買いました。
私と娘は元旦から仕事なので、
帰って来たら、ほぼ食い尽くされた状態ですけどね。
いいのいいの。私達はいらないの。
お正月なんてなくなればいいのに・・・と思っているから

重が横向いてるけど、
撮影は息子です。

年末年始は、
６時出勤だったので、
元旦は、お雑煮だけ作って出勤しました。

では元旦の晩ごはんから。
ずっと仕事なので、
そんなに頑張れない






赤エビとまぐろのタタキを買って来て、



手羽からを作りました。



かまぼこ切って、

後は、おせちの残りと、
年末に仕込んでた物です。


３０日がお休みだったので、
ちょっとだけ作りました
買ったおせちの残りより、
コッチの方が美味しいし


では年末の晩ごはんも。

１２月３１日大晦日

スシローのテイクアウト



ウインナーとチキンナゲット買ってきて、
作り置きしたおかずと、
オードブル風に盛り付けてみました。



たたきごぼう



紅白なます



煮しめ＜里芋・こんにゃく＞



伊達巻き

いつもオーブンで焼くけど、
今年は卵焼き器で少しだけ作りました。


ウインナーとチキンナゲット



レンコンの明太マヨ和え



１２月３０日（月）




ローストビーフ

お休みだったので、
低温調理器でローストビーフを作りました。
お正月用じゃなく、
作ったらすぐ食べる

タレは、自家製





えびフライ



煮しめ＜レンコン・里芋・こんにゃく＞

煮しめもお正月まで待たずに、
すぐ食べます。



豚バラと白菜と豆腐をお出汁と塩で炊いて、
ゆず胡椒混ぜました。



ツナセロリ



１２月２９日（日）




皮付きブリを買って来ました。

皮引きちょっと失敗したけど、

無事にお刺身になりました。

アブラのってて美味しかった



プチトマトの豚バラ巻き串

プチトマトをたくさんもらったので、
しゃぶしゃぶ用の豚バラを巻いて、
ガスコンロのグリルで焼きました。

串は焦げないように、
アルミホイルを巻いて焼きます。


キムチチゲ



生ハムと大根とキウイのサラダ



お正月やっと終わりました。
９連休は長かった
（９連休なのは、旦那ちゃんと息子）

私は明日、明後日とお休みです。
週末も連休もらってます。
年末年始頑張ったので、
今から遊びます♪

では年始のごはんはまた・・・

クリスマス☆２０２４

今年のクリスマスごはんです

１２月２３日（月）
１日早いけど、
私と娘が休みだったので、
クリスマス飲み会しました

↑は娘のiPhotoで撮影
↓は私のAQUOSで撮影した画像です。




乾杯はコストコのシャンパン



お刺身＜ホタテ・ブリ・サーモン＞






サーモンとアボカドのポキ




牛肉とキノコの赤ワイン煮


この前のコストコのブロック肉です。


志麻さんのレシピで作ってみました。
美味しかった



ジャガイモのガレット

切ったらグチャグチャになった



チキンとほうれん草のペンネグラタン



この日のランチはモスバーガー

何年ぶり？何十年ぶり？のテリヤキバーガー

やっぱり美味しい
ホントはテリヤキチキンバーガーが一番好き


１２月２４日（火）
クリスマスは続きます




から揚げ



山賊焼き＜お惣菜＞


コレ買って来ました。

からあげの用意してたので、
２本だけ。

コレのおかげで、からあげが残ったので、
翌日のお弁当に。
２４、２５日は６時出勤だったので、
お弁当は、
前日に詰めておきました。
（おかずだけね。ごはんは朝炊きます）
夜、だし焼き焼いてたら、
ちょうど帰って来た娘に、
「美味しそう～」と持って行かれました



サーモンのお刺身

前日の残りのサーモン。
（ロピアのノルウェイサーモン）
玉ねぎとベビーリーフのっけてるだけなので、
マヨと醤油でいただきます。



しめさば



ほうれん草のゴマ和え



おつまみキャベツ



１２月２５日（水）
もう疲れたので、簡単に！

カレー

コストコブロック肉の最後。
スジのとこはカレーになりました

お皿が美しい


仕事も家も、
クリスマス業務終了！！

次は年末年始です。
家のことは何もしない予定だけど、
何もしないって言ってもねぇ・・・


あ、クリスマスケーキ出来てないな～。
生クリームは買ってきてるけど。
賞味期限内に何かできるかな？
カルボナーラになるかもしれない

祝☆還暦

旦那ちゃん還暦

誕生日は９月なので、
２ヶ月遅れだけど、
皆でお祝いしました。


朝から娘と買い出しで、
コストコも行って～



ご馳走メニューで乾杯です





お刺身＜ヒラメ・ブリ＞



カツオのお刺身＜塩＞




お魚カルパッチョ

↑のお刺身を少しと、
↓のサラダのエビとサーモンをちょっと取って、

玉葱ドレッシング（ノンオイル）と、
オリーブオイルをかけました。



コストコのチョレギサラダ

お皿が小さい
エビとサーモン入りです。



コストコのまぐろたたきも少しだけ。



牛しゃぶユッケ

黒毛和牛よ




エビチリ



タイから揚げ

カルディのコレ↓使いました。


美味しかった



茶碗蒸し

また三つ葉忘れた。


↑の、赤いちゃんちゃんこ着たお酒（娘が用意した）は置いといて、


旦那ちゃんが買って来たコレを開けました。

＜大吟醸 白鷺の城＞
姫路のお酒です。

コレ美味しいのよ～



買い出し途中のランチは、

ずんどう屋さんでラーメン食べました。

辛いやつ。


おやつはミスドの、

ポンデ生チョコショコラ

お家飲み会

昨日は同じマンションのお友達家族と、
お家飲み会でした

女子チームはこの前＜花房＞で会ったけど、
皆揃うの久しぶり。


ではお料理

特別なものは作りません。
いつもうちで食べてるものばかりです。
人数多くても、量は増やさず、
品数増やします。
いつもと違うことすると失敗するのでね～


スタートメニューです。

何か、中途半端な画像

まだコップもお箸も並んでなかった。
ランチョンマットも寄せ集め感満載

コップは好きなの使ってね！と、
コレクションをトレイに並べておきました。



カボチャサラダ

ベーコン、キュウリ、玉ねぎ入り。




茄子ポン

焼き茄子をポン酢とオリーブオイルに漬けて、
ゆでオクラとシラスをトッピング。

茄子は前日の夜仕込んでおきました。



コールスロー




フラン

皮なしキッシュだけど、
娘に＜卵焼きかと思った＞と言われました

ベーコン、玉ねぎ、キノコ入り。

ホームパーティーの時は、
こんな風に作っておける料理がすぐに出せて
これは午前中に仕込みました。




麻薬サーモン

ニラ、玉ねぎ、おろし生姜入り。




ネギチャーシュー

これも作り置き出来るメニュー。
２日前に作って、冷蔵庫に。
鍋で温め直してから切ります。

ホントはもっと太いネギがいいけど、
今ネギが高くて、
こんな細いのしか売ってないの。



砂肝のニンニク醤油



この後もどんどん出ますよ～

私、立ちっぱなしになるかなと思ったけど、
意外にずっと座ってました
準備が大事



牛すじのトマト煮

牛すじは下茹でしてから、
圧力鍋で、赤ワインを入れて煮ます。

その牛すじを、
トマトソース（自家製）に入れて、
煮込みます（無水鍋でほったらかし調理）。

ここまで前日に。

耐熱皿に入れて、
チーズをのせてトースターで焼きます。

グラタン皿、３皿分あったけど、
最初に２つ出して、
また後で１つ出しました。




豚しゃぶの梅とろろ和え




エビチリ



ヤンニョムチキン＜手羽中＞




チャプチェ

温かい物は出来立てを出したいので、
ササッと作って出せるように、
準備しておきます。



サーモンユッケ

ヤンニョムチキンと同じタレで。



〆に・・・

明太子パスタを作りました。

なんか・・・雑

もう酔ってるからね

でも美味しかったよ～


楽しい飲み会でした♪


インスタのストーリーズ、
よくわからないけど、
ママがあげてたのもらってきてます。
動画撮ってくれてるので、
よかったら見てね。

こちらから→machi_8866

６月６日☆晩ごはん

息子の誕生日だったので、
ちょっとご馳走ごはんです。

仕事帰りに、
ビブレの魚屋さんに、お刺身を買いに行きました。


お刺身盛り合わせ

メバチマグロ・ハマチ・天然鯛（明石産）・平目・アジ・カツオたたき

これ、１人前♪






おかずプレート

ジャークチキン・ポテトサラダ・トマトとバジルのサラダ・ミネストローネ









ごはんは酢飯です。

海鮮丼でも手巻きでも、お好きにどうぞ！


ケーキはないけど、
シュークリーム


お誕生日おめでとう♪