６月２９・３０日☆晩ごはん

こんばんは

今日で６月も終わりです。

６月のヘビーローテーション（FMの）も今日で終わり。
teleのコメディ、今日は３回聴いたかな♪
（この前も紹介したけど、今はまってる曲です）

YouTubeで聴けばいいんですけどね、
FMで好きな曲がかかると嬉しいのです

今日は朝からJAとロピアに、
食料の買い出しに行って来ました～。

またまた、お肉爆買い。

帰ってから、小分けしたり下味つけたり・・・

この作業はやっぱり、休みの日じゃないと無理ですね。


では、そんな今日の晩ごはん

もろきゅう



スイートコーン




茄子の炒め煮

干しアミエビ入りです。




ヒラマサのお刺身

娘のは取り分けているので、３人分です。



カツオのたたき




鶏チャーシュー

ムネ肉を低温調理で。

酒・醤油・砂糖・生姜を入れたコレと、
塩麹・クレイジーソルト・オリーブオイル・酒を入れたサラダチキンと、
塩麹・酒だけバージョンと、
３種類一緒に仕込みました。




鮭ちらし

うちの夏の定番メニュー。



６月２９日（水）の晩ごはん




前日の＜蕎麦＞に続き、そうめん。

毎日暑すぎて、
冷たい麺が美味しいです。

茶碗蒸し

ベビーホタテ、シメジ、かまぼこ入り。

うちの茶碗蒸し、
卵１個につき、ダシ２００CCです。
ゆるめ

最近レンジで作っていたけど、
失敗することも多いので、
やっぱり無水鍋フライパンで＜蒸し＞に戻りました

結局時間は一緒で、
失敗がない




ジャガイモのそぼろ煮





もやし炒め



　　　　　　　　　　

今週は休肝日が出来なかった～

毎日暑すぎるのと、
YouTubeの呑兵衛さん達見てると、
私が飲んでる量なんて、
たいしたことないと安心してしまって・・・
（お料理上手の呑兵衛さんの、作りながら飲んでる動画が好き）

フェードアウトしないように、
また来週から頑張ろ～。

ではおやすみなさい