２／２２～２／２６☆晩ごはん

２月２２日（土）の晩ごはん

ポッサム



コストコの豚ロースブロックを２本使いました。
（これ１本分）

生姜、ネギ、酒、
茅乃舎のダシパック、味噌を入れて茹でました。
（茅乃舎は１０分くらいで引き上げて、その時味噌を少し入れてみました）


葉っぱは、サンチュ、エゴマ、サニーレタス、大葉



ネギは、ニンニク、醤油、酢、ごま油、韓国唐辛子、すりごまで味付け。



コレは、味噌とコチュジャンと・・・何か色々入れたけど、
忘れました



葉っぱで巻いていただきます。



お肉のおかわり。



カツオのたたき


２月２３日（日）

カレー鍋

ポッサムの豚肉のゆで汁で。



うどんも入れて、



最後はリゾットで。



２月２４日（月）

餃子

お馴染みの＜餃子の王将＞のテイクアウト生餃子です。



カリカリ熱々


２月２５日（火）

・豚肉の生姜焼き
・水菜とツナのサラダ
・春菊の塩昆布和え
・おみそ汁＜厚揚げ・ワカメ・ニラ＞


２月２６日（水）




牛肉と野菜のオイスター炒め



サバと舞茸のアヒージョ



ニラ玉

ポッサムの残りのお肉入れました。

２月２０・２１日☆晩ごはん

２月２０日（木）の晩ごはん




塩鮭

コストコの銀鮭。
大きいので、半分ずつ。



チャプチェ



キャベツとチキンのサラダ

ロティサリーチキンの残りと、
春キャベツ（茹で）を、
ゴマダレで和えて、
食べラーをかけました。



チキンスープ

ロティサリーチキンのガラで取ったスープです。



２月２１日（金）




ブリのお刺身



ネギ塩豚



豚汁



食べラーこんにゃく



半熟卵＜ヤンニョムソース＞


漬ける時間ないから、
かけただけ。




チャプチェ＜２日目＞


〆のパスタ

この前のエビオイルが少し残っていたので、
またパスタ。

茹でキャベツも入れました。

２月１７・１８・１９日☆晩ごはん

今日はお休みでした。
寒いのでどこにも行かない。
冬眠中なの。

昨日は仕事帰りにコストコへ。
雪降ってきた。


帰れなくなったら大変なので、
大急ぎでいる物だけ買って、
サッサと帰りました。
出たらやんでたけど。



そんな昨日のコストコごはん。


赤海老のお刺身



ロティサリーチキン（足骨折してた）

久々に買いました。



５５１のエビシュウマイ

コレは娘のお土産。



キムチチーズオムレツ


〆のパスタ


↑のエビの頭で、
オイルパスタ。

頭をオリーブオイルで炊いて、
ダシをとっておきました。
（ニンニクも入れてね）

メチャウマ



２月１８日（火）

ラーメン


コレ↓


＜焦しラードの香り＞美味しかったよ

チャーシューは作りました。



おでん

ちょっとだけ炊きました。


２月１７日（月）




チキン南蛮



コールスロー



ナムル

フライパンで全部一緒に炒めて作った
簡単ナムルです。

朝作ったから、
味しみてて美味しかった


早く暖かくならないかな～。

２月１４・１５・１６日☆晩ごはん

２月１４日（金）の晩ごはん


常夜鍋

具材は、

豚肉・ほうれん草・豆腐・エノキ・マロニー



おろしポン酢でいただきます。



フライパン焼き鳥



鶏ハラミの炭火焼き＜お惣菜＞



タコとブロッコリーのアーリオオーリオ



娘の沖縄土産



２月１５日（土）




ハンバーグ



チヂミ



ブロッコリーと卵の明太マヨサラダ



チョレギサラダ



２月１６日（日）

餃子

作った餃子
コレ１人前です。



酸辣湯麺

市販の醤油味の生ラーメンで。
ハーフサイズです。


夫と息子にはチャーハンも作りました。



真面目に作った３日間の晩ごはんでした

２月８・９・１０日☆晩ごはん

こんにちは。

今日はお休み。
昨日もお休み。

せっかくの連休なので、
（今月１回しか連休がない）

お出かけしようと思ってたけど、
やりたいこと多すぎて、
なかなかまとまらず

考え抜いた末に、
三宮に遊びに行くことにしました♪
昼飲みランチして、お買い物。

帰ってすぐにごはんが出せるように、
色々おかず作ってたら、
＜私もコレ食べたいな＞と思ってしまって、
（昼飲みランチすると晩ごはん食べられなくなるの）
出かけるのやめました

今度からは
晩ごはんは＜デパ地下＞で調達することにしよう。

そんな、
真面目に作った昨日の晩ごはん






から揚げ



カブのツナマヨサラダ



半熟味付け卵

漬けダレは、
＜醤油・水・砂糖・オイスターソース・豆板醤・姜葱醤・ニンニク・ネギ＞で。



卵、沸騰してから入れて、
７分茹でたらこんな感じです。



ほうれん草のゴマ和え



大根の煮物

鶏の皮入れて炊きました。

鶏の皮、
使わなかった時に、冷凍しておけば、
こんな煮物の時のダシになります。
（笠原さんが言ってた）


２月９日（日）

ゆず醤油鍋

鍋ダシは、モランボンの＜至福のゆず醤油＞


２月８日（土）

スシローテイクアウト



白菜入り麻婆春雨



青梗菜と小エビの塩炒め



日本酒も開けました。

城崎土産。
飲み比べの小さい瓶です。


　　　　　　　　　　


久しぶりに＜鍋を磨こう！！＞と思い立って、
（アムウェイの鍋セットね）

鍋磨きました。

取ってを外して、
大鍋で、重曹入れて炊くだけなんですけどね。
それがなかなか出来ないのです。

朝、出勤前に炊いておいて、
帰ってきてから、スポンジでちょっとこすれば、
スルンとキレイになります。

スチールタワシ使ったりしてたから、
傷が付いてしまってて、
もうピカピカにはなりませんけど、
汚れは落ちました。

画像撮ってないけど、
大フライパンは、
大鍋と直径が同じで、
スッポリ入らないので、
クルクル回しながら、ちょっと時間がかかるけど、
これもキレイになりました。

大フライパンと、
大鍋がスッポリ入る鍋を買おうか・・・
（鍋を磨くだけのために）
と、もう２０年迷ってます

ちなみにこの鍋２７年愛用してます。
取っては一度交換しました。
高かったけど、買って良かった物です

＜注＞
これはステンレス鍋です。
アルミ鍋に重曹は使わない方がいいみたいです。