夫誕生日2020

明日25日は夫の誕生日です。
夫自身はテレワークですが、娘コメガネはもう学校が始まっているので、誕生日会は昨日開きました。

今回のメニューは、お寿司、ミートパイ、カボチャとサツマイモのサラダ、カナッペ、桃のデコレーションケーキです。


ドリンクは自家製梅酒のソーダ割です。


桃のデコレーションケーキ。
黄桃は、シロップとゼラチンで作ったナパージュで艶出ししています。
ケーキ作りは、土台のスポンジを焼くのは楽しいのですが、ナッペは苦手。この作業だけ誰か代わってくれないかなといつも思っていますよ。


スポンジは年に数回しか焼かないので、毎回膨らむか心配になります。
粉、油ともパウンドケーキなどに比べると少なくて済むし、メレンゲの力で膨らますからベーキングパウダーも要らないので、普段のおやつにもっと焼いてもいいかもしれません。
ナッペの練習にもなりますし。


お寿司は買ってきました。


ミートパイ。
マッシュポテト、スライスゆで卵、ピザチーズ、トマトソースで味付けしたひき肉とみじん切り玉ねぎの四層になっています。
ピザ生地を常温で置いていたら、予想以上に溶けて扱いにくかった……もうデロンデロンで。


カナッペ。
クリームチーズと、生ハム、わさビーズを乗せました。
このわさビーズ、一粒でもちょっと鼻の奥が痛くなるくらいわさび成分が濃いです。


カボチャとサツマイモのサラダ。
炒めたベーコンとえのきも入っています。

誕生日プレゼントは、夫が「今欲しいものが思いつかない」というので、今回は用意しませんでした。何か思いついた時に、一緒に買いに行きたいと思います。