2007 秋 下道亭

おとーさんの背中が・・・。




だいぶ前の話になってしまったけど、
毎年、春と秋に家飲みパーティをしてくれる下道亭。

そこに、ほぼ100％でいらっしゃる、我々仲間の「おとーさん」。
おとーさんとは、この下道亭で一緒に飲む以外、なかなか会うことはない。

顔を合わすなり「おおーまきちゃん、久しぶり！最近ぜんぜんblog見てなくてごめんよ～。」
って、おとーさん、毎回同じことゆってますよ（笑）。

そんな、おとーさんや集まったみんなと会話を楽しみながら、美味しい手造り料理を。



蒟蒻と厚揚げとかが入った煮物で、胃を落ち着かせて・・・。


と、思ったら、良いタイミングで　マグロカシラ　が！

　

近くの戸越銀座で　690円！やすっ！！

もちろん目の周りのぷるぷるぷるぷるコラーゲンたっぷり。



めん玉をグリグリやっていたら、なんかぐっちゃぐちゃになってしまった（汗）。
見た目はアレだけど、このカシラに戯れる我々。
これがうんまいのだ。


この一皿に玉ネギ５つも入っているトマト煮。




自家製塩辛は、塩辛独特のクセが抑えられている。



「まだ漬かりが浅いんじゃないかねー。」
「塩辛というより、イカ刺しの肝和え？」
「これ、ネギと一緒に炒めたらうまいんじゃない？！」

などなど、みんな言いたい放題言ってたら、ホントに調理しなおしてくれた下道さん。
ああー、ありがとうございます！！



うんうん、ネギがいい！イカと肝とネギと、うまく調和してます。


日本酒は、鍋島とか↓な感じ。




両脇の２本が、この下道亭での一番のメイン日本酒。

　

岩の井　の　春陽　と　もち米

これを春先に酒蔵さんに行って仕入れてくるため、
「買ってすぐの春」と「夏を通り越して味のりしてくる秋」と、年２回、というワケで。


一通りお腹が落ち着いたら、
いつもは立ち上がらないおとーさんが、柿を切ってくれるという。

それが冒頭の後姿。

ちなみに、おとーさんは、会社を引退した後に、なーんと　ハワイ！　で隠居生活を楽しんでらっしゃるのだ～。

日本の家もそのままにしてあるので、ハワイと日本を行き来している。
あぁ・・・なんて羨ましい隠居生活。


ワシントン行きの話をしたら「ええじゃないか～」と喜んでくれた。
アメリカ人なんてせいぜい200～300年の歴史しかないんだから、
日本の歴史をずらーっと書いたものを見せてやれ！
とか、家系図を見せてやれ！
って、いろいろアドバイスくれたっけ。


そんなおとーさんの後姿。
頼もしくも感じるけど、なぜか残るもやっとした気持ちは・・・哀愁感・・・？！