アフター5のバイト先？！ @ 友膳 そわれい （麹町）

“お店の社長がお酒を造った事があるらしくて、社長の話には、まき子の通訳が必要～！”
という、なにやら面白そうなお店に、友達が連れていってくれることになっていた。

お店の名前は「そわれい」と聞いていたので、事前に調べてみよう、とググっていると・・・んん？
なんだか同じ場所に同じ名前で2つあるぞ？！　
料亭のような日本料理と、和洋酒肴亭という居酒屋のようなのと・・・どっちなんだろう？

と思ったら、同じお店だった。

その名も 友膳 そわれい 。

外見は、“蔵”のような料亭の佇まいだけど、暖簾がかかってオープンな玄関は、
敷居が高そう、というワケでもない。

しかも門には “お気軽に 唎酒学校 300円より” と書かれていていたり、日本酒の一升瓶が。
　
「んん？！何だろう？良心的な値段だし、面白そう！」と思わせられる。

店内に入ると、そこはやっぱり、キチンとした雰囲気。

スゴイのはB1F。（↓写真左）
まるで政治家の密談料亭のような小部屋がいっぱいあって、
この日も背広を着たお客さん、ちょっとオシャレをした女性、などなどがいらっしゃる。
 
でも、我々4人は、1Fのカウンターで肩肘はらず♪なのだ。（写真右）

さっそく一番最初に利き酒セットをお願い。

この日は 澤乃井 蒼天 と 司牡丹 永田農法 純米酒 と 富美菊 羽根屋　の３つ。
蒼天はスルスルと最初飲めてしまうのだけど、飲み進めていると、味が乗ってくる。
司牡丹は常温でもいいかも。羽根屋、なんと言ったら良いんだろう、この辛味の効いた味わい。。。

でも、どれもこれも、香り控えめで、何か食べものをつまみたくなってしまう。

すると、こんな素敵な八寸と小鉢を、すぐに出してくれる。
どれもこれも飲兵衛心のツボをつく酒肴だ～。


料理はコースもあるけど、単品を自分たちで選ぶことに。

んが、メニューが、これがまた・・・
 
長い長い長いなが～～い（笑）！！！
「え～～～、どれにしよう～～～。コレ、毎日書いてんの？！」　と、カウンターのお姉さんに突っ込み。

本日の干物は　ハタハタ ＆ ししゃも。　　　豚の角煮 は、味がしっかりしみこんで。
 

穴子白焼き（あそこのには適いませんが）　　　京都ざる豆腐 。
 
料亭なのに、お手ごろ価格な酒肴ばかり。むしろ同じレベルの料理を出すお店よりお得な感じ？！


途中から、友達の言っていた社長がカウンター内に登場～。

とってもダンディというか、優しい物腰の、、、でも芯がしっかりしていらっしゃるような方。
「日本酒だってね、本当は美味しいんですよね。」　と、心から言ってくださる。

自分と誘ってくれた友達は日本酒好きだけど、他2人はまだまだ日本酒のことは全然知らない。
むしろ、アルコール添加されまくった紙パック酒のような安物を、
その昔大量に飲んで、頭が痛くなってからイメージが悪くなったまま。

それ！そんな “安かろう悪かろう” なイメージを、いつか払拭したい(>_<)！！


そして、もう1つ共感できるお言葉も。
「大吟醸のような香り高いお酒は、最後にデザートとして飲むくらい・・・とかね。
　普段飲むなら懐に優しい値段のものを、普通の夕飯と合わせて飲むのが良いんです。」 と。

“安い日本酒はまずい”　と言われる一方で、
社長のこの言葉のように “プレミア価格が付いたり、やたら高級っぽさを謳ってる” とも、よく言われる。

でも、そんな事ないんだもん！
大手の桐箱に入ったようなのばかりじゃなく、もっと普通に美味しいお酒がいっぱいあるんだもん！


そんな、ちょびっと難しい会話をしつつ、自分は利き酒セットで頂いた司牡丹を常温でチビチビ。
このお店はメニューが無いので、こんな風に自分が飲んでみたいのを告げるのだけど
「社長～、俺、久しぶりに社長が造ったお酒が飲みてぇです～。」と、友達。

出されたのは 澤乃井 純米大辛口 。

「大」が付く辛口って・・・ぬおーーー！本当に辛い！
辛味の聞いた大根のような？！　なんとも不思議な味わいだ～。

社長は、澤乃井で造りに参加したり、喜多方の酒蔵では10年ほど蔵で働いていたんだとか。
だから、すんごい詳しいし、語りたがりなんだ～。


私の「しゃちょー、次は温めて飲んでみたいのですが。何かオススメは？」　という言葉には、
これまた面白い銘柄を出してくれた。

純米酒 浮世絵　は　蓼科の 諏訪大津屋本家酒造　という酒蔵さんのお酒。
温めにつけられた味わいは、とってもふんわりと優しい。


こうして楽しんでいたら、日本酒を普段飲まない2人も　「次、俺も飲んでみる」と嬉しいお言葉。
日本酒だって美味しいものもあることを　“知らない”　より　“知ってる”　方が
人生、何倍も良いし楽しいですよ～と、ワイワイ。

友達が言っていたとおり、社長の造りのお話を、友達に通訳？もっと素人チックに説明していたら、
「キミ、うちで働けば良いじゃない～。アフター5で新しい職を。どうですか？」
と言う社長（笑）。

それいいですね～！と笑っていると、ソッコー、
「そわれいの日本酒が、いつの間にか、なくなっちゃってますよ、社長。」　と突っ込む友達。

あはは、確かに。
しかも仕事そっちのけで、お客さんと一緒に飲んだくれていそうです。


なにはともあれ、まるで、どこかの日本酒BARのマスターのように、
我々飲兵衛の日本酒談義に付き合ってくださった社長は、ココロ温まるような方で・・・
楽しい会話ができました♪


[日本料理　友膳　そわれい］
東京都千代田区平河町1-3-12 第二秩父屋ビル　Ｂ１Ｆ
03-3288-5891
11:30～14:00／17:00～23:00
定休日：日・祝